Glutenfreie Lebensmittel
Nicht für jeden geeignet
Joghurt – ein echtes Multitalent
Er ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund: Joghurt punktet durch seine vielen Nährstoffe und ist ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung
Bernd Siener
Die VILA VITA-Familie in Marburg wächst – Bernd Sieners Restaurant, eine Eisbar und neue Hotelzimmer erwarten Gäste
Lanzarote für Feinschmecker und Genießer
Der Atlantik rundherum ergänzt das Angebot um edles Flor de Sal, fangfrischen Fisch und Meeresfrüchte – Urlauber können die lokalen Spezialitäten nicht nur in Bars, Bodegas und Restaurants genießen, sondern auch deren Entstehung mitverfolgen: Direkt bei den Produzenten, aber auch im Rahmen von Foodfestivals, Weinseminaren und Kochkursen wird Interessierten die Entwicklung der Rohstoffe vom Ursprung bis zur Veredelung nähergebracht
Alpenmilch von Weihenstephan – Schummelei im Kühlregal
"Alpenmilch", "Alpenkäse" und "Alpen-Schlagrahm" – so heißen die Milchprodukte der zum Konzern Müllermilch gehörenden Molkerei Weihenstephan
Kann ich Grillfleisch in Milch einlegen?
Buttermilch in der Grillmarinade, ist das möglich? Wie viele andere haben Sie wahrscheinlich noch nie davon gehört oder sind selbst noch nicht auf die Idee gekommen, es zu versuchen
Kvarner – Kroatiens neue Genussregion mit Riviera
Die kroatische Ferienregion Kvarner mit den Rivieras von Opatija und Crikvenica, dem Nationalpark Gorski Kotar und den Inseln Rab, Krk, Cres und Losinj nutzen immer mehr innovative Köche die hervorragenden Produkte von Küste, Inseln und Bergwelt und kreieren daraus eine spannende, junge Frischeküche
Südfünens Kulinarischer Lebensmittelmarkt in Svendborg
Am 23. und 24. Juni 2012: Dänemarks größter Markt für regionale Produkte
Die Nebenbei-Diät
Der komplette Buch-Bestseller jetzt auch als App
Welche Milch eignet sich besonders für Milchschaum?
Cappuccino, Latte Macchiato und Co. – sie alle haben ihn: Milchschaum – Perfekt zubereitet, sollte er schön cremig sein, nicht zu flüssig und nicht zu fest