Siegeszug der Milch: vom Pasteurisieren bis zur keimfreien Abfülltechnik
Aseptische Tetra Pak-Verpackung revolutionierte Milchkonsum
Internationaler Tag der Milch am 1. Juni 2007
Vielfältige Aktionen in zwölf Bundesländern – Wussten Sie schon … ? – Kurioses und Wissenswertes rund um Milch
Milchpreisverhandlungen mit Discountern jetzt abgeschlossen
Molkereien setzen ihre Verhandlungsposition durch
Vollkornbrot, Milch & Gemüse – die Magnesium-Knüller
Gut zu wissen: Magnesium spielt eine entscheidende Rolle bei der Mineralisation des Knochens
Kinder-Kochschule auf dem Milchhof
Beim Melken zuschauen und lernen, wie Joghurt und Quark entstehen: Beim Besuch der Kinder-Kochschule in der Hofmolkerei von Leonhard Große Kintrup gab es viele spannenden Begegnungen, fachlich begleitet vom Köcheclub Münsterland
Bio-Milch: Deutsche Erzeuger sind in Europa führend
In Deutschland wurden im Jahr 2006 rund 460.000 Tonnen Bio-Milch erzeugt. Damit stehen die hiesigen Landwirte in Europa an der Spitze…
Milch als Schlummertrunk besonders vorteilhaft
Milch und Milchprodukte sind für alle Altersgruppen gute Quellen für den Mineralstoff Calcium, der bekanntlich für stabile Knochen sorgt
Erfolgreich Milch produzieren
Wie geht es weiter nach der Quote?
Prionen-Proteine in Verkaufsmilch gefunden
Wie riskant ist Milchkonsum? Erstmals ist es einem Schweizer Start-Up Unternehmen gelungen
Prionen-Proteine in der Milch von Menschen, Kühen, Schafen und Ziegen nachzuweisen. Damit stellt sich erneut die Frage nach dem BSE-Risiko von Milchkonsum. Milchtests zum Nachweis von krankheitserregenden Prionen befinden sich in Entwicklung
2006 mehr Milch und Käse verbraucht
Jeder Deutsche konsumierte 2006 knapp 65 kilo Milch, 7,7 kg Sahne und 22,4 kg Käse.