Gala-Nacht der Spitzenköche
Am Montag, dem 1. Februar 2010, ist es wieder so weit – Dann präsentieren die Fine Dining Waters S.Pellegrino und Acqua Panna die Kulinarische Auslese im Rahmen einer stimmungsvollen Gala-Nacht der Spitzenköche
Kochbuch von Dirk Maus
Dirk Maus ist seit Anfang November neuer Sternekoch – Der Michelin-Führer 2010 zeichnete den Mainzer Spitzenkoch mit einem Stern aus – Fast zeitgleich präsentierte Maus sein neues Kochbuch "Gebrannte Möhre oder die Küche der Leidenschaft"
Alle Sterne Restaurants in San Francisco
Neben der kompletten Liste der Sterne Restaurants in der Bay Area auch eine Liste der preiswerten Bib Gourmand Restaurants 2010
Paolo Casagrande
Das Feinschmecker-Restaurant „M.B“ im ABAMA Hotel (Restaurant-Direktor und Namensgeber Martín Berasategui) auf Teneriffa wurde gestern erstmals mit dem begehrten Michelin-Stern ausgezeichnet – In seiner Abwesenheit verlässt sich Berasategui auf Paolo Casagrande
Paweł Oszczyk
Das Magazin Warsaw Insider gibt den Gewinner der diesjährigen "Best of Warsaw 2009” Umfrage bekannt: Das La Rotisserie Restaurant des Mamaison Hotels Le Régina wurde zum besten Restaurant gewählt: Die Speisekarte trägt die Handschrift des Chefkochs Paweł Oszczyk
Thomas Rautenberg
Bereits zum 8. Mal veranstaltete die Schweizer HUG AG Malters/ Luzern den Berufswettbewerb "Tartelette Phantasia” – Den Sieg sicherte sich Thomas Rautenberg, Chef de Partie im Sheraton Pelikan Hotel Hannover, Mitglied im VKD und Teilnehmer der Olympiade der Köche 2008 in Erfurt
Restaurantkritik Küchenwerkstatt, Hamburg
Welt online Restaurantkritiker Dieter Braatz besucht die die "Küchenwerkstatt" am Hamburger Hofweg, gerade mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet – derzeit bietet die Küchenwerkstatt die interessanteste, weil innovativste und überraschendste Küche in Hamburg
Anne-Sophie Pic
Mäusespeck! Das überrascht zum Auftakt eines Drei- Sterne-Menüs – Aber es ist kein banales weißes oder rosa Marshmallow, was da auf der länglichen, dicken Glasplatte serviert wird – Dort liegt vielmehr ein schaumiger Würfel, der nach Erdnuss schmeckt und mit knusprigen Nusssplittern paniert ist
Interview mit Bernd Siener
Interview mit Bernd Siener zum Thema Küchenparty – Bernd Siener ist der Küchenchef des Restaurant Bel Etage, Hotel VILA VITA Rosenpark, Marburg
Plaza Culinaria 2009
Die sechste Auflage der Plaza Culinaria vom 6. bis 8. November 2009 wird wieder ein typisch "Freiburger Genuss": Die Hallen der Messe Freiburg verwandeln sich drei Tage lang in
ein Städtchen für alle, die gern fein essen und trinken, mit Freude und Freunden flanieren und sich den schönen Seiten des Lebens widmen.