Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
76 Prozent der Deutschen beginnen ihren Tag mit einem Frühstück – Für 37 Prozent ist es sogar die wichtigste Mahlzeit – Dies ergab eine aktuelle, repräsentative Studie – 57 Prozent mit herzhaften Brotbelägen, 38 Prozent mögen es süß und zehn Prozent greifen zu Nuss-Nougat-Cremes
Der Gewinner ist Philippe Hersberger aus Lyss in der Schweiz – Die Plätze zwei und drei belegten Oliver Kraus aus München und Edgar Wilkening aus Hamburg
Den Internationalen Eckart Witzigmann-Preis erhalten 2010: HRH Prinz Charles of Wales, Juan Mari und Elena Arzak, Cesare Giacone, Vincent Klink und Dieter Krieg – Feierliche Verleihung der Preise in Partnerschaft mit dem Land Baden-Württemberg am 12. Juli 2010 in Stuttgart
5J Schinken von Sánchez Romero Carvajal gewinnt den ITQI „Superior Taste Award“ 2010
Selbstbewusst sinnlich: Portwein – Einer der meist verkannten Weine der Welt – FINE Das Weinmagazin holte 18 Meilensteine des Vintage Ports von sechs der renommiertesten Portweinhäuser Portugals nach Berlin
Am 1. Juli öffnet das Algarve Resort (Portugal) – In der Gourmetküche des O Terraço gibt der ehemalige Privatkoch von Wladimir Putin, Emmanuel Soares, die kulinarische Marschrichtung vor: Einfachheit ist die oberste Maxime von Soares, der auf jegliche Dekoration auf den Tellern verzichtet
Buchvorstellung und kulinarische Küchenparty: Kräuternomade Danijel Kresovic verwöhnte Gäste,
Prominente und Journalisten auf der Dachterrasse des Restaurant 44 im Swissôtel – Minu Barati-Fischer brillierte als Gastköchin
Via culinaria nennt sich der wohl "kost-barste" Genuss-Wegweiser quer durch Stadt und Land Salzburg: Aufgeteilt nach Genusswegen für Feinspitze, Naschkatzen, Bierverkoster, Schnapsfreunde, Käsefreaks, Fleischtiger und Hüttenhocker zeigt die Via culinaria die besten Adressen zum Essen und Trinken, Genießen und Beisammensein
Die Kochoriginale – Essen und Trinken – Fingerfood: Häppchen aus der Hand – Mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Polettos Kochschule: Grundkurs Pilze – Saucen zum Spargel – Kochen live am Mittwoch – Abenteuer Haushalt: Wein zum Spargel – Kochkunst mit Klink – Kulinarische Doppel: Spargel und Erdbeere
Thomas Ruhl beschreibt zahlreiche Kräuter, Kressen, Sprossen und essbare Blüten: Alle Inhaltsstoffe, Tipps zur Ernte und Hinweise zur Lagerung werden ebenso aufgeführt wie eine detaillierte Beschreibung des Geschmacks – Sonderangebot für unsere Leser