Künstliche Aufregung um Chips und Pommes
In den letzten Tagen gab es wieder einmal Anlass zur medialen Besorgnis – Überschriften wie „Neuer Krebserreger in Pommes frites entdeckt“ kursierten in allen großen Nachrichtenmagazinen und Zeitungen
50 Tipps für eine schlanke Linie
1. Halbfettbutter statt Butter spart 60 % Fett. Tipp: Weiche Butter streicht sich leichter, so nimmt man weniger – 2. Statt Butter und Margarine aufs Brot: Meerrettich, Senf, Tomatenmark oder Quark und 48 weitere
Sarah Wiener
EinsFestival, Samstag, 02.08.,11:55 – 12:20 Uhr. Sie ist Deutschlands berühmteste Fernsehköchin, erfolgreiche Catering-Unternehmerin – und sie kocht immer noch aus Leidenschaft
Kulinarische Schatzsuche in Asien
SWR, Donnerstag, 31.07.,22:30 – 23:00 Uhr. Der Foodhunter im Süden Vietnams
Höchstpersönlich – Sarah Wiener
MDR, Freitag, 25.07.,10:00 – 10:30 Uhr. Sie ist Deutschlands berühmteste Fernsehköchin, erfolgreiche Catering-Unternehmerin – und sie kocht noch immer aus Leidenschaft. Sarah Wieners sagenhafte Karriere führt von der Sozialhilfeempfängerin zur Starköchin
Dicke Diätlügen: Warum Diäten nicht funktionieren
Diätlügen auf der Spur: Doreen Nothmann und Sven-David Müller nehmen die Versprechungen der Diätlobby unter die Lupe
AK Test zeigt: Lebensmittel – genug mit Folsäure angereichert
Für Konsumenten dadurch ausreichende Folsäure-Versorgung möglich, für Schwangere zu wenig
Lebensmittelpreise im Mai etwas gesunken
Frische Lebensmittel sind im Mai 2008 gegenüber April 2008 um 1,0 Prozent (korrigierter Wert) günstiger geworden. Zu dieser Einschätzung kommt die ZMP auf der Grundlage der aktuellen Daten des ZMP-Frischeindex
ÖKO-TEST Muttermilchersatznahrung
Stark belastet
Trends im Food-Design
Probiotische Joghurts und ACE-Drinks waren der Anfang. Nach Wellness und Bio ist der Markt offen für Innovationen: Wurst mit L-Carnitin für einen besseren Fettstoffwechsel, Anti-Aging-Bier für mehr Vitaitätl und Fruchtdrops gegen Akne – Doch was taugen die neuen Designerlebensmittel wirklich?