Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Für WISO testen Sternekoch Johann Lafer, Alois Gölles, Henning Heuel, Andrea Bombarda und die Chefredakteurin der Zeitschrift "Der Feinschmecker", Madeleine Jakits – Sieger: – Lidls "Acentino Aceto Balsamico di Modena" – Montag, 19. Januar 2009, 19.25 Uhr in WISO, ZDF
Der Restaurantführer „Wien, wie es isst…“ ist erschienen: Neben der übersichtlichen Gliederung, besticht der Band nicht zuletzt auch durch seinen Umfang: Insgesamt 4000 Adressen auf 832
Seiten – Vom Wiener Beisl bis zu angesagten Szenelokalen – Hühnerfüße für Mutige
Seit Jahren ist die Fischmanufaktur „Deutsche See“ bekannt für qualitativ hochwertige Fischprodukte – Deswegen arbeiten die meisten deutschen Sterne- und Spitzenköche eng mit den Bremerhavenern zusammen – Gestern war mit Eckart Witzigmann der renommierteste Koch bei „Deutsche See“ zu Besuch
HR, Dienstag, 23.12., 14:40 – 15:00 Uhr. Schottland ist ein Königreich für einen Urlaub – Wie in kaum einem anderen europäischen Land gehen hier Landschaft und Geschichte eine enge Verbindung ein
Um die in der EU gesetzlich vorgeschriebene, skandalöse Discard-Praxis zu beenden, hat „Deutsche See“ in diesem Jahr gemeinsam mit der Erzeugergemeinschaft der Hochsee- und Kutterfischer unter wissenschaftlicher Begleitung das Forschungsprojekt „Stopp Discard“ ins Leben gerufen
So schmeckt's am Kyffhäuser – So, 21.12. um 13:00 Uhr rbb
"Deutsche See" führt als erstes Unternehmen eine detailliertere Kennzeichnung der Fanggebiete für das Sortiment "Tiefgekühlte Gourmetportionen" ein und geht damit weit über derzeit bestehende gesetzliche Vorschriften hinaus
Die Maître Flambée Flammkuchen-Manufaktur in Deutschland, direkt am Grenzstein zum Elsass und Maître Yves Weisang vom Attersee in Österreich, haben sich auf eine strategische Kooperation verständigt
Ordentliche Alltagsweine und grandiose Spitzenerzeugnisse – Der »Winzer des Jahres« kommt aus der Pfalz – Aufsteiger aus Rheinhessen – Entdeckung aus Baden – »Kollektion des Jahres« aus dem Rheingau
Vor zwei Jahren, im August 2006, eröffnete das neu konzipierte Restaurant Dallmayr und erhielt nur 15 Monate später seinen 1. Michelin Stern – Und jetzt – gleich im darauffolgenden Jahr den 2. Stern. Das gab es wohl noch nie in Deutschland!