Ernährungsforschung neu gedacht
Zwischen (Er-)Kenntnis und Kommunikation
Experten beklagen: Ernährungstherapie wird oft zu spät eingeleitet
Rund 200.000 Menschen sterben jedes Jahr in Deutschland an Krebs – Viele davon könnten möglicherweise länger leben, wenn eine der häufigsten Komplikationen dieser Erkrankung frühzeitig behandelt würde: die Mangelernährung – Darauf machten heute in Berlin führende Onkologen und Ernährungsmediziner aufmerksam
Bioland-Pressekonferenz auf der Internationalen Grünen Woche
Der Klimawandel und das Fehlen wirkungsvoller Strategien gegen Hunger und Mangelernährung von über 1 Mrd. Menschen stellen große Herausforderungen dar – Der Biolandbau stellt sich diesen Herausforderungen
Haarausfall: richtig essen fördert das Haarwachstum
Diffuser Haarausfall entwickelt sich durch eine Mangelernährung – Führt ein Mensch beispielsweise eine Diät durch und ernährt sich besonders einseitig und fettarm, können Eisen- und Fettunterversorgung den Haarausfall bewirken
Übergewichtige leiden häufig unter Nährstoffmangel
Menschen mit einem stark erhöhten Body-Mass-Index (BMI) leiden häufig nicht nur an den Folgen ihres Übergewichtes, sondern auch an einem Mangel verschiedener Mikronährstoffe – Besonders verbreitet ist ein Defizit bei übergewichtigen Frauen und Kindern mit sozial schwachem Hintergrund
Ernährung von Senioren in stationären Einrichtungen
Knapp zwei Drittel der Bewohnerinnen und Bewohner in stationären Einrichtungen der Altenpflege sind von Mangelernährung betroffen oder gefährdet
Ernährung von Senioren in stationären Einrichtungen
Knapp zwei Drittel der Bewohnerinnen und Bewohner in stationären Einrichtungen der Altenpflege sind von Mangelernährung betroffen oder gefährdet
Zertifikatslehrgang zum Heimkoch
In Senioren- und Pflegeheimen werden neue Qualitätsmaßstäbe gesetzt – In der Gemeinschaftsverpflegung ist die klassische Ausbildung zum Koch oft nicht mehr ausreichend, denn spezielle Fachkompetenz ist mehr denn je gefragt
Tipps und Infos rund um Neurodermitis
Immer häufiger leiden Säuglinge und Kleinkinder an Neurodermitis – Typische Kennzeichen der chronischen Hauterkrankung sind in Schüben auftretender quälender Juckreiz und gerötete sowie sich schuppende Hautstellen
Tipps für die Ernährung im Alter
Mit zunehmendem Alter kommt es zu Veränderungen des Geruchs- und Geschmackssinns – Vor allem die Geschmacksrichtungen "süß" und "salzig" werden weniger stark empfunden