Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Um Beziehungen scheint es in den Industriestaaten nicht allzu gut bestellt zu sein: In Deutschland wird fast jede dritte, in den USA sogar jede zweite Ehe geschieden – "87 Prozent der Angestellten einer großen deutschen Bank waren während ihrer Arbeitszeit damit beschäftigt, auf Kontakt- und Singlebörsen im Internet zu surfen"
Der Stress auf der Jagd nach mehr Einkommen und die Angst vor Arbeitslosigkeit führen zu einer steigenden Dopamin-Ausschüttung im Gehirn: Dopamin wird mit romantischer Liebe und Glücksgefühlen assoziiert – "In Krisenzeiten spielt Familienzusammenhalt wieder eine stärkere Rolle" – Frauen von reichen Männern haben deutlich mehr Orgasmen
"Große Wasser" werden sie genannt, die imposanten Iguazú-Wasserfälle im Grenzgebiet Argentiniens und Brasiliens – Romantisch ist die Geschichte der hier lebenden Guaraní, die sich um ihren Ursprung rankt
BR, Montag, 26.01. um 13:30 Uhr. Sie wussten schon immer, wo es schön ist, die Nonnen und Mönche, die sich im "Pfaffenwinkel" niedergelassen haben
BR, Samstag, 24.01. um 15:45 Uhr. Werner Teufl beginnt seine "Schlemmerreise – Mit Liebe gekocht" in einer gemütlichen Weinstube in Schongau bei Flammkuchen in vielen Varianten
Die sich bietenden Chancen auf dem Exportmarkt Japan zu nutzen und gemeinsam "durch die Türe nach Asien zu gehen" – hierzu lud der Parlamentarische Staatssekretär des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV), Dr. Gerd Müller, alle Vertreter der deutschen Exportwirtschaft ein
Bayern, Samstag, 10.01., 15:45 – 16:15 Uhr. Werner Teufls kulinarische Tour beginnt am Starnberger See bei herzhafter Renken-Leber mit Pfifferlingen – Außerdem wird Rehrücken mit Prinzesskartoffeln und Rotweinbirnen serviert
Parallel zum flächendeckenden Öko-Boom entsteht derzeit ein wachsender Markt für regionale Produkte – Nachhaltigkeit scheint mehr als nur ein Modewort zu sein und öffnet offensichtlich die Augen der Verbraucher für die Vorzüge heimischer Lebensmittel
Essstörungen sind zu einem wichtigen Thema in unserer Gesellschaft geworden – Nicht nur, dass viele Menschen unter Esssucht und daraus hervorgehendem Übergewicht leiden – auch Magersucht und Bulimie nehmen vor allem bei Mädchen und jungen Frauen drastisch zu
In einem Interview mit der britischen Zeitung The Independent gesteht Adrià, dass es kein Restaurant auf der ganzen Welt gäbe, dass bessere Hamburger für den angebotenen Preis zubereite, als die amerikanische Fast Food Kette