JRE Guide
"Talent und Passion" so das Motto Deutschlands junger Spitzenköche. Mit viel Leidenschaft gestaltete die engagierte Riege auch ihren Restaurant- & Hotelführer 2008
Fisch auf den Tisch
Ein Lebenstraum – der eigene Gasthof! Für Stephanie (32) und Christopher (49) Meinecke aus dem fränkischen Stegaurach hat er sich erfüllt – Kabel1, Samstag, 16.02., 15:15 – 16:20 Uhr, Abenteuer Alltag – so leben wir Deutschen
André Siegmann
Höchste Auszeichnung – André Siegmann zum EURO-TOQUES Maître berufen
Restaurant Luther in Freinsheim
DER VARTA-FÜHRER: Restaurant der Woche
Golfdestination Sylt
Auf den Greens der drei Sylter Golfplätze erlebt man sein blaues Wunder – nicht nur wegen der grandiosen Ausblicke auf die Nordsee
Kartoffelpüree aus der Sterneküche
"Jahrelang war das Kartoffelpüree in der Sterneküche etwas in Vergessenheit geraten, doch heute hat es wieder einen sehr hohen Stellenwert", berichtet Franz Feckl, Spitzenkoch vom Landhaus Feckl im württembergischen Ehningen. Grundvoraussetzung für ein gelungenes Püree ist die richtige Kartoffelsorte. "Es muss unbedingt eine mehlig kochende Kartoffel sein", empfiehlt Feckl, der seinen Michelin-Stern bereits seit 20 Jahren hält.
Kartoffelpüree aus der Sterneküche
Mit dem Know-how von Sternekoch Franz Feckl wird selbst das allseits beliebte Kartoffelpüree zum exquisiten Pommes mousseline
Auf einer kreolischen Farm das etwas andere Mauritius kennen lernen
Urlaub auf dem Bauernhof wird neuerdings auch auf Mauritius angeboten. Die kleine Farm La Vieille Cheminée nahe des Dorfes Chamarel wartet mit einer breiten Angebotspalette in abwechslungsreicher Umgebung auf Naturliebhaber
Saisoneröfffnung Gourmetrestaurant "Forellenstube" mit Küchenchef Jörg Behrend
Saisoneröffnung des Gourmetrestaurants "Forellenstube" im Relais & Châteaux Landhaus "Zu den Rothen Forellen"
Restaurant Zur Alten Mühle, Neuenbürg
RESTAURANT DER WOCHE