Matjes trifft Mai-Bock
Matjes und Bockbier sind das perfekte Gespann im Wonnemonat Mai – Für diesen doppelten Genuss-Kick sorgen die Brauerei Einbecker mit ihrem süffigen Mai-Ur-Bock und DREWS mit frischen Matjes
Feine Kochkunst ab Baumgrenze
Die kulinarischen Spuren der geografischen Lage im Dreiländereck Schweiz, Österreich und Italien sind jedoch noch deutlich zu sehen – Die lukullischen Höhenflüge in der 800-Einwohner-Gemeinde enden derzeit bei drei Gault-Millau-Hauben mit 17 Punkten und einem Michelin-Stern
Philadelphia – Shopping gegen Winterfrust
Philadelphia ist ein Eldorado für Shoppinghungrige und Schnäppchenjäger – Die US-Ostküstenstadt im Staate Pennsylvania wartet mit vielfältigen Einkaufsmöglichkeiten auf
Happy Birthday, Currywurst!
Es gibt sie mit Darm und ohne Darm, meistens mit Brötchen oder Pommes Frites oder auch mal extra scharf – Die Variationen der Currywurst sind beinahe so unterschiedlich wie die Mythen, die um sie kreisen – zumindest, wenn es um die Erfindung der beliebten Currysauce geht
Die Kaffee-Frage
ZDFinfokanal, Donnerstag, 01.01., 13:45 – 14:00 Uhr. Die Kaffee-Frage Katrin Bauerfeind versucht die Frage zu klären, ob Kaffee nun gesund oder schädlich ist und stößt auf die unterschiedlichsten Aussagen in zahlreichen Studien
Anne Lindemann gewinnt „Regionale Speisekarte“
Bernhard Verst aus Gronau lobt Hobbyköche – Rezeptwettbewerb zur Regionalen Speisekarte: Gewinner stehen fest
Pennsylvania – Farmstays in Lancaster County
In Lancaster County im US-Ostküstenstaat Pennsylvania gibt es Urlaub auf dem Bauernhof mit einer ordentlichen Portion Nostalgie
Gault Millau 2009 Deutschland
Koch des Jahres: Nils Henkel in Bergisch Gladbach – 19 Punkte für Christian Bau und Sven Elverfeld im neuen GAULT MILLAU – Furioser Start von Tim Raue und Christian Jürgens in ihren neuen Restaurants – "Restaurateur des Jahres": Herbert Seckler vom "Sansibar" auf Sylt – Zuviel Chemie in der deutschen Gastronomie
Lila Milch dank Nanotechnologie?
Nanoteilchen in Lebensmitteln sind keine Zukunftsmusik mehr, denn längst hielten die mikroskopisch kleinen Teilchen aus dem Labor Einzug in unsere Lebensmittelregale
Dicke brauchen mehr Eiweiß
Wer abnehmen möchte, muss den Fettfallen entkommen und den Stoffwechsel durch Fettkiller anheizen, empfiehlt Sven-David Müller vom Zentrum für Ernährungskommunikation, Diätberatung und Gesundheitspublizistik