Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Neues Buch von Dreisternekoch Christian Bau – Baus Einblicke gewähren eine einzigartige Sicht auf das ureigne Zusammenspiel von Person und Produkt in der Spitzengastronomie – Gleich einem Kunstobjekt versteht man ein perfektes Gericht erst durch das Wissen um die Philosophie, die Kreativität und die Arbeitsweise des Küchenchefs
Ausgezeichnete Köche freuen sich über Umsatzschub – Im Guide-Ranking steht Deutschland gleich hinter Frankreich
Der unabhängige Restaurantführer gusto erscheint mit seiner Ausgabe 2008 für den Freistaat
Erstmals zwei Michelin-Sterne für Fischers Fritz
New York City, Las Vegas und Dubai im ersten Halbjahr
Vom 17. bis 20. Januar 2008 laden fünf Sylter Vollblutgastronomen zum Gourmet-Festival Sylt: Bereits zum neunten Mal bitten Holger Bodendorf, Franz Ganser, Johannes King, Pius Regli und Detlef Tappe zum kulinarischen Stelldichein auf Deutschlands nördlichste Insel
Den Auftakt machen die Sterneköche Karlheinz Hauser und Holger Bodendorf: Die beiden Norddeutschen begeben sich vom 1. bis 24. Februar 2008 mit den EUROPA-Gästen auf eine kulinarische Reise in die Südsee von Honolulu nach Australien
Standortwechsel eröffnet neue Möglichkeiten
Dabei dreht sich zu Beginn alles rund um Wein und Schalentiere
Heiko Nieder – Küchenchef des Sternerestaurants „l'orquivit“ (Dorint Venusberg Bonn) – geht in die Schweiz