Frank Buchholz

Feierliche Aufnahme des Restaurant Buchholz in Mainz in die Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs

Big Bottle Party

Am 4. März 2007 präsentieren Palace-Chefsommelier Gunnar Tietz und Master Sommelier Hendrik Thoma aus dem Hotel Louis C. Jacob in Hamburg eine Wein- und Küchenparty der besonderen Art: die Big Bottle Party

ProWein 2007

Deutsche Anbieter punkten mit Riesling, Spätburgunder & Co – Nachfrage nach deutschen Weinen steigt im In- und Ausland

Gault Millau 2007

Der neue Gault Millau prophezeit kürzere Speisekarten und höhere Preise in der Spitzengastronomie – „Koch des Jahres“: Tim Raue in Berlin – 19,5-Punkte-Höchstnote für Joachim Wissler – „Tantris“ in München und „Traube“ in Grevenbroich abgewertet