Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Unter dem Motto "Europa erleben. Sterne genießen." wird das Jahr 2008 zu einer kulinarischen Entdeckungsreise mit Europas Spitzenköchen: In den Bordrestaurants und Bordbistros wird ab Februar jeden Monat ein anderer Sterne- oder Haubenkoch die Küche seiner Heimat kulinarisch interpretieren
Eine kulinarische Zeitreise mit Ann-Kathrin Kramer und Harald Krassnitzer – 3sat, Mittwoch, 16.01., 20:15 – 21:00 Uhr
300 der führenden Gastronomie-Experten wählen beste Führungskräfte des Jahres
Sternekoch Thomas M. Walkensteiner: Zu Gast im Münchener Fine-Dining-Restaurant "Die Ente vom Lehel"
Die wichtigsten Thesen, Trends und Typologien für die Genuss-Märkte – In den Food-Trends spiegelt sich der gesamte gesellschaftliche Wandel wider. Die aktuellen Megatrends Gesundheit, Globalisierung, Neo-Ökologie, New Work oder Individualisierung beeinflussen unsere Essgewohnheiten massiv
Hotels und Restaurants in Lech und Zürs tischen auf
Haubenkoch Thomas M. Walkensteiner zaubert zu diesen Weindegustationen eigens kreierte 7-Gänge-Menüs
Joachim Gradwohl ist Koch des Jahres Gault Milaau 2007
Mario Kaltenbacher, Chefkoch des Grand SPA Resort A-ROSA Kitzbühel, und Eduard Hitzberger, F&B-Berater der A-ROSA Resorts, präsentieren leichten kulinarischen Genuss
Für das leibliche Wohl sorgt Werner Gander. Der Haubenkoch verwöhnt seine Gäste nicht nur mit einem fünfgängigen Festmenü sondern verrät beim gemütlichen Plausch mit einem Glas Sommerbowle in der Küche auch einige Geheimnisse seiner Kochkunst