Konzert-Soirée im CocoonClub, Frankfurt
Neue Eventreihe im CocoonClub startet mit Berliner Philharmoniker Stefan de Leval Jezierski und Friends
Vanille – Königin der Gewürze
Vanille ist nicht gleich Vanille. Vanilleschoten von guter Qualität sind schwarzbraun, glänzend und elastisch und haben einen hohen Vanillingehalt. Das höchste Gütezeichen sind weiße Kristalle auf der Schote. VOX, Montag, 05.03., 23:00 – 23:50 Uhr
Iss was?! – Küchentipps von Christian Henze
Italienische Geheimnisse – Delikatessen hausgemacht. MDR, Mittwoch, 28.02., 17:55 – 18:15 Uhr
Gault Millau 2007 – Berlin
Aufsteiger im neuen Gault Millau: Michael Kempf vom „Facil“ und Thomas Kurt vom „E.T.A. Hoffmann“ – Sensationell: Gelungener Einstand von Cristiano Rienzner im „Goldrot“ mit 15 Punkten! Tim Raue „Koch des Jahres“ – Hoffmann und Girau verlieren
Gault Millau 2007 – Rheinland-Pfalz
Alexander Hess in Deidesheim kocht groß auf im neuen Gault Millau – Weitere Aufsteiger: Christian Knefler in Frankweiler und Alexander Oos in Trittenheim
Rezeptideen vom Sternekoch
CMA-Broschüre entführt in die Genusswelten von deutschem Käse
Venti, Berlin
Restaurantkritiker Niko Rechenberg erfreut sich an günstigen Preisen und leckerer Wellnessküche
Thomas Keller
Vom Tellerwäscher zur Ikone der Gourmets: Thomas Keller hat in Kalifornien, Las Vegas und New York sieben Michelin-Sterne gesammelt
Andre Tienelt
Der Feinschmecker und Norwegens Premium-Digestif LINIE Aquavit luden zum Förderpreis-Finale 2006 auf Sylt – beim 5. LINIE Förderpreis siegte André Tienelt – den zweiten Platz belegte Tobias Favorat
Goûts & Terroirs: erstmals im Herbst
Der Entscheid, die Goûts & Terroirs auf den Herbst zu verlegen, war goldrichtig: das Interesse der Aussteller war riesig