Silhouette – Seychelles
Labriz Silhouette Seychelles wird Mitglied der Small Luxury Hotels of the World
Arthur Dutter und Thomas Merkle
Neu: U 29-Menü für „Nachwuchs-Genießer“-Zwei renommierte Cuisiniers bieten gehobene Schlemmer-Küche
Die jordanische Küche
Essen ist ein in diesem Teil der Welt wichtiger Bestandteil der Kultur und wird dazu genutzt, Gastfreundschaft und Großzügigkeit auszudrücken
Landhaus: Zu den Rothen Forellen
Ein amerikanisches Barbecue mit Jazzklängen aus den Südstaaten
Markus Haxter
Seminar zum Trendthema: Fingerfood und Appetizer
Gemüse – Trends für den Grill
Nicht nur Fleisch macht eine gute Figur auf dem Grill…
Alfred Biolek und Schauspielerin Henriette Richter-Röhl
„Ich bin eher eine unkonventionelle Köchin. Ich würfele gerne einfach alles zusammen und habe keine Spezialitäten, die ich besonders gut kann“, sagt Schauspielerin Henriette Richter-Röhl. WDR,alfredissimo!, Samstag, 10.06., 17:50 – 18:20 Uhr
Alfons Schubeck
Schuhbecks Hausmannskost für Feinschmecker.HR, Samstag, 10.06., 18:30 – 19:00 Uhr
service. trends – Kräutergarten
Kräutergarten – nie war er so wertvoll wie heute! HR, Mittwoch, 07.06., 19:00 – 19:30 Uhr
Fleisch – Trends für den Grill
Schon im 17. Jahrhundert bereiteten Trapper-Pioniere ganze Bisons „barbe-à-queue“, d.h. vom Bart bis zum Schwanz, über dem Holzfeuer zu. Daraus – oder aber auch aus dem mexikanisch-spanischen Wort „barbacoa“ (Feldofen) – entwickelte sich der Begriff „Barbecue“