CHEF-SACHE 2010
SCAN THE FUTURE – Expedition zum kreativen Front End des kulinarischen Marktes STARCHEFS LIVE AND ON STAGE –
Schliesst Ferran Adria wegen Klage?
Der französische Gastronomiekritiker Jean-Claude Ribaut hat in der Tageszeitung "Le Monde” schwerste Geschütze gegen Ferran Adrià, seines Zeichens Inhaber des Esstempels "El Bulli” in Roses aufgefahren
Kochkünstler Kevin Fehling in Travemünde
Jetzt ist es soweit – Das Restaurant „La Belle Epoque“ im Columbia Hotel Casino Travemünde öffnet am 11. März nach der traditionellen Winterpause wieder seine Türen
Steiner´s TOPTIPP Restaurant & Szene Guide für Wien und Umgebung
Mit über 1100 Einträgen bietet "Steiner´s TOPTIPP Restaurant & Szene Guide 2009" eine ausgewogene Auswahl an Wiener Restaurants, Gasthäusern, Cafés, Bars und Szenelokalen, recherchiert und nach Qualitätskriterien vom Redaktionsteam des Gourmet-Portals www.toptipplokale.at zusammengestellt
Michelin Tokyo
Japans Köche zittern vor Michelin-Sternen – Zum ersten Mal erscheint am Montag der Michelin-Führer für Tokio – Getestet wurden Sushi-Kreationen, aber auch Gerichte mit dem extrem giftigen Fugu-Kugelfisch
Londons Restaurants sind die teuersten
Eine Mahlzeit samt Vor- und Nachspeise und einem Getränk kostet an der Themse im Schnitt 57,54 Euro – Zum besten Restaurant der Stadt haben Zagats Kritiker das „Chez Bruce“ gewählt – Küchenchefs sind Bruce Poole und Matthew Christmas
Ratatouille auf amerikanische Art
Der französische Gastronomiekritiker François Simon schreibt über den amerikanischen Zeichentrickfilm "Ratatouille", die Geschichte einer Ratte, die davon träumt, Küchenchef in Paris zu werden
Die spanische Küchenrevolution
Ein Kochbuch mit Ferran Adrià, Martín Berasategui, José Mari Arzak, Pedro Subijana, Santi Santamaría und Carme Ruscalleda
Eine Frage des Preises?
Die Deutschen ekeln sich vor Gammelfleisch – und kaufen trotzdem billig – Wolfram Siebeck holt richtig aus – „ob die Kuh überhaupt mal gelebt hat“
Hochkarätige Jury hat beste Weine unter sechs Euro getestet
Eser Gutsriesling zum besten Weisswein gewählt – bester Rotwein ist Bobal y Tempranillo