Freiburg fleischlos
Stadt setzt auf mehr Gerichte ohne Fleisch: Köche der Stadt, der VAG und der AOK nahmen an vegetarischem Koch-Workshop teil – Umweltbürgermeisterin Stuchlik: "Vegetarische Mahlzeiten sind nachweislich weniger klimaschädlich"
Gourmets an den Grill 2011
Die Favoriten für ein kulinarisches Highlight in der Grillsaison 2011: – Trend 1: Edle Bratwurst – Trend 2: Burger deluxe – Trend 3: Gourmetsteaks
Lammefestival: Geschmack des Wattenmeeres
"Vadehavs Lammefestival" vom 4.-12. Juni: DER GESCHMACK DES WATTENMEERES – Foodevent mit lokalen Spezialitäten zwischen deutsch-dänischer Grenze und Esbjerg
Bundesbürger sind bereit, mehr Geld für gesunde Ernährung auszugeben
Mehr als drei Viertel (78 Prozent) der Deutschen sind bereit, mehr Geld für gesunde Ernährung auszugeben – 20 Prozent lehnen das ab – Dies sind die Ergebnisse einer repräsentativen Forsa-Umfrage im Auftrag der Deutschen Welle
CORNELIA POLETTO
Nun steht es fest: Am 1. Juni 2011 eröffnet das CORNELIA POLETTO – ein Feinkostladen mit angeschlossenem Restaurant – in der Eppendorfer Landstraße 80, nur wenige Meter vom alten Domizil entfernt.
Sascha Ludwig
Jens Darsow befragt Sascha Ludwig, FILETSTÜCK, Berlin
Ein Kochkurs beim Sylter Zwei-Sterne-Koch Alexandro Pape
Erhellendes für den eigenen Topf bringt ein Kochkurs: Alexandro Pape, Küchenchef im Munkmarscher "Fährhaus", ist einer jener Sterneköche, die regelmäßig Einblicke in ihre Kunst gewähren
Köstliches für Fleischfans – Rindfleisch aus Frankreich
Das französische Markenrindfleisch Charoluxe bietet Fleischfans lückenlose Rückverfolgbarkeit* – von der Theke bis zum Züchter
Servicezeit: Kochen mit Martina und Moritz
Herzhafte Suppen und Eintöpfe – WDR Fernsehen, Freitag, 04. März 2011, 18.20 – 18.50 Uhr
Kochschul-Event „WAGYU BEEF“
Um kein anderes Beef ranken sich so viele Legenden wie um das WAGYU – Meisterkoch Wolfgang Eickes und Gourmetfleisch.de stellen das kostbarste Fleisch der Welt vor und empfangen Fleisch-Gourmets…