Schwacher Rettungsanker für den Hering WWF
Der WWF kritisiert die am Montag Abend in Luxemburg beschlossenen Fangquoten für den Ostsee-Hering – "Europas Fischereiminister riskieren die Zukunft des Herings und damit die Zukunft vieler Fischer
Flüsse der Genüsse
WDR, Mittwoch, 29.10., 09:20 – 09:50 Uhr. In der letzten Folge über 'Die Elbe' beginnt die kulinarische Reise in der Hansestadt Hamburg
Flüsse der Genüsse
WDR, Samstag, 25.10., 17:25 – 17:55 Uhr. In der letzten Folge über 'Die Elbe' beginnt die kulinarische Reise in der Hansestadt Hamburg
Wieviel Fisch für die Welt?
100 Milliopnen Tonnen Fisch verspeist die Weltbevölkerung pro Jahr, Tendenz steigend – Weil die Meere das nicht hergeben, stammt rund die Hälfte der Fische bereits aus Zucht
Well Fit
ARAMARK erhält Auszeichnung für "Well Fit", einer gesundheits- und genussorientierten Linie in der Betriebsgastronomie
Hotel Schloss Fuschl
A la Carte, der wichtigste Gourmet Guide Österreichs, prämierte soeben das Restaurant Imperial vom Hotel Schloss Fuschl mit fünf Sternen
Hundert Milliarden Fische krepieren jedes Jahr qualvoll
Mehr als hundert Milliarden Fische werden jährlich gefangen – Stundenlang werden sie in riesigen Netzen zusammengedrückt durchs Meer gezogen – Und auf Deck geschüttet lässt man sie einfach ersticken
„Weinraritäten & Kulinarik am See“ im Hotel Schloss Fuschl
Klar funkelnd, sherryfarben, mineralisch und vollendet im Abgang – auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen lockt das Hotel Schloss Fuschl jeweils samstags im November 2008 wieder zu Weinraritäten in Verbindung mit kulinarischen Highlights
Öko-Fisch
Deutsche essen mehr Öko-Fisch – WWF fordert angesichts steigenden Konsums mehr Umweltschutz und fairen Handel
Friend of the Sea
Tiefseegarnelen aus der Barentsee – Kabeljau aus Aquakultur – Kaviar aus Zucht – Shrimps aus Madagaskar