Glückliche Kühe haben tatsächlich gesünderes Fleisch
Mehr ungesättigte Fettsäuren bei Rindern auf der Weide
Neue LTU Bordverpflegung: Frisch, gesund und ohne Aufpreis
Kooperation mit Ernährungsexperten von FIT FOR FUN
Burger King macht die besten Pommes
STIFTUNG WARENTEST testete – IKEA Pommes Frites mangelhaft – Je dünner, desto fetter –
Mit Müsli gegen Darminfektionen
Eine ballaststoffreiche Ernährung fördert die Produktion körpereigener Substanzen im Dickdarm, die dort schädliche Bakterien und andere Mikroorganismen abtöten können
Alfons Schuhbeck
Alfons Schuhbeck beweist, dass die traditionell-bayerische Küche bekömmlich und darmfreundlich sein kann. Beim Koch-Event mit der Felix Burda Stiftung wird Schuhbeck die Vereinbarkeit von schmackhaften Gerichten und Ernähungsbewusstsein veranschaulichen.
Transfette
Transfette sind ungesättigt und dennoch äußerst ungesund. Ungesättigte Fettsäuren haben mindestens eine Doppelbindung zwischen zwei Kohlenstoffatomen (gelb). Eine übliche ungesättigte Fettsäure bekommt dadurch einen Knick (links) und ist so weniger dicht gepackt als eine gesättigte Fettsäure (rechts)
Mandeln – Neues Schutzschild gegen Diabetes?
Der Verzehr von Mandeln schützt vor Diabetes und beugt Herzerkrankungen vor
Neue Kennzeichnung in Großbritannien in der Kritik
Rote, gelbe, grüne Punkte für Lebensmittel
Rundum fit und gesund an Bord
Trendsetter Royal Caribbean International: transfettfreie Speisen auf der ganzen Flotte
Arganie
Das Öl wird aus der Frucht der Arganie, die nur in Marokko wächst, gewonnen und wird seit Jahrhunderten sowohl als Nahrungsmittel als auch zu kosmetischen und pharmazeutischen Zwecken genutzt