Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Keine Blume wie jede andere: Die Sonnenblume erfreut gleichermaßen Gärtner, Köche, Knabberfreunde und Industrie – Die Zeitschrift Daheim in Deutschland widmet sich in der August/September-Ausgabe ausführlich der Pflanze und erklärt dabei unter anderem, warum sie stets dem Lauf der Sonne folgen kann
30.000 Schüler beim Aktionstag "Gesundes Pausenbrot" von Kerrygold
Wenig Hilfe bei gesunder Ernährung: Zucker- und Fettbomben sind trotz neuer Infoverordnung nicht auf den ersten Blick zu erkennen
Pistazien können roh, geröstet oder gesalzen verspeist werden -Sie harmonieren gut mit herzhaften Gerichten und geben Süßspeisen ein unverwechselbares Aroma
Kirschen, Lachs – und besonders nachts gemolkene Milch können beim Schlafen helfen – Tryptophan und Melatonin wichtig
Der Markt an Produkten speziell für die "Bedürfnisse des Kindes" boomt, dabei benötigen unsere Kleinen keine anderen Lebensmittel als die Großen
Mehr als die Hälfte der weltweiten Fischbestände ist bis an die Grenzen ihrer Leistungsfähigkeit genutzt, ein weiteres Drittel ist sogar übernutzt – So darf es nicht weitergehen, sonst geht unseren Kindern der Fisch aus. Der Verein fair-fish fordert: weniger Fisch essen und Alternativen zu Fisch fördern
Reh, Wildschwein und Co. machen sich gut auf dem Rost
Zwar enthält das buttrig schmeckende Obst auf den ersten Blick relativ viel Fett, das hat es jedoch in sich: Es handelt sich um besonders wertvolle ungesättigte Fettsäuren, die den Gehalt an gefährlichem Cholesterin im Blut senken und dagegen die Menge der herz- und gefäßfreundlichen Blutfett-Bestandteile erhöhen
Jedes siebte Kind in Deutschland geht laut einer aktuellen Forsa-Studie morgens ohne Frühstück in die Schule oder in den Kindergarten – Die Folge: In den Pausen werden oft ungesunde Snacks verzehrt – Die irische Buttermarke Kerrygold startet deshalb die bundesweite Initiative „Gesundes Pausenbrot“ – Schulklassen und Kindergartengruppen können im Spätsommer 2011 selbst aktiv werden und leckere Pausenbrote für ihre Freunde schmieren