Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
WDR, Samstag, 16.01., 17:10 – 17:50 Uhr. In der zweiteiligen Dokutainmentreihe 'Deutschland isst… mit Tim Mälzer' nimmt der Koch die Zuschauer mit auf eine spannende Entdeckungsreise quer durch Deutschland – Wo wird am meisten gegessen, warum leidet bereits jedes fünfte Kind bei uns an Übergewicht?
Näschig, g´näschig, schleckig, heikel, mäkelig, krüsch, … – für kaum ein anderes Verhalten gibt es so viele verschiedene Dialektausdrücke wie für wählerisches Verhalten beim Essen, und das nicht nur bei Kindern
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Wie lernt mein Kind am besten den verantwortungsvollen Umgang mit Süßigkeiten und Snacks – Diese und viele andere Fragen von Eltern beantwortet die Broschüre "Das beste Essen für Kinder", die die Deutsche Gesellschaft für Ernährung gemeinsam mit dem aid infodienst erstellt hat
Das Österreichische Genussbarometer ist die erste wissenschaftliche Erhebung zum Genussverhalten der Österreicherinnen und Österreicher – Der dritte Teil des Genussbarometers fokussiert die Unterschiede im Essverhalten und bei den Essmotiven zwischen Genießern, Genusszweiflern und Genussunfähigen
Rosa für Mädchen, blau für Jungs. – Althergebrachte Muster von Geschlechteridentität machen auch vor dem Lebensmittel-Marketing nicht Halt. Das demonstrierten Eva Kreienkamp, Jana Rückert-John und Gunther Hirschfelder im Rahmen des 12. aid-Forums zum Thema "Männer wollen mehr, Frauen wollens besser – Ernährungskommunikation unter Gender-Aspekten"
Stress erhöht den Blutzuckerspiegel und begünstigt bei vielen Menschen die Gewichtszunahme – Übergewichtige, die mit strengen Diäten abnehmen wollen, scheitern oftmals an auferlegten Nahrungsmittelverboten
Die Grenzen zwischen einer Essstörung und einem gestörten Essverhalten sind fließend – Wenn die Figur und das Gewicht schließlich lebensbestimmend werden, liegt eine psychogene Essstörung vor – Essstörungen, die nicht behandelt werden, können zu bleibenden körperlichen Schäden führen
Ernährungsexperte Professor Dr. Volker Pudel verstorben – Der langjährige Leiter der Ernährungspsychologischen Forschungsstelle an der Universitätsmedizin Göttingen ist am 7. Oktober 2009 nach langer schwerer Krankheit gestorben
Die Sektion Niedersachsen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) greift die Thematik "Essstörungen – zu dick oder zu dünn?" auf dem 13. Niedersächsischen Ernährungsforum 2009, das sie in Kooperation mit der Akademie für ärztliche Fortbildung der Ärztekammer Niedersachsen veranstaltet, auf