Kulinarische Sprachkurse
Zabaione oder Zampone? Crêpe oder Galette? Was verbirgt sich hinter Speisen wie "Pane Toscano", "Un plateau de charcuterie corse" oder "El lacón con grelos" ?
FEINHEIMISCH auf Sylt
FEINHEIMISCH – das steht für frische und hochwertige Produkte aus der Region, zubereitet von Meistern der Kochkunst – Auf Sylt sind das Söl´ring Hof in Rantum, Wonnemeyer in Wenningstedt, der Keitumer Benen-Diken-Hof und das Fährhaus Munkmarsch
Kidskitchen Kochbuch der Nationen
Über einen Zeitraum von 1 1/2 Jahren entstand das – Die Lieblingsgerichte aus aller Herren Länder wurden im Rahmen von Workshops von jungen Menschen nachgekocht – Hilfe erhielten die Kids von Markus Glocker, Thomas Hüttl, Armin Oberndorfer, Thomas Kollmer, Max Grubmüller, Martin Ehrenhauser und Reik Stammnitz
GenussKultur – Essen in und aus Rheinland-Pfalz
Sonderausstellung im Landesmuseum Koblenz in Kooperation mit Slow Food Deutschland e.V.
Bulgariens Küche erleben
Die Küche Bulgariens stellt für viele Deutsche unbekanntes Terrain dar – Als Vorspeise wird häufig der traditionelle Shopska Salat serviert, der aus Salatgurken, Tomaten, Paprika, Peporoni und Schafskäse besteht – Angebot der Villa Gella: 1 Woche für 12 Personen ab 9200 Euro
Mineralwasser
Seit Jahren ist Mineralwasser das beliebteste alkoholfreie Kaltgetränk in Deutschland: 137 Liter Mineral- und Heilwasser trank durchschnittlich jeder Bürger im vergangenen Jahr – 1,3l mehr als im Vorjahr – über 80 % sind mit Kohlensäure – 53 % bestellen Wasser im Restaurant
Eurotoques-Stiftung seit 2001
Die gesundheitsbewusste Ernährung mit natürlich produzierten Lebensmitteln steht deshalb seit nun schon zwölf Jahren im Zentrum des großen Engagements der Eurotoques-Stiftung und stand auch seit einem Jahrzehnt genau dort
Die kommunikative Dimension des Essens
Essen dient nicht nur dem Überleben: Es ist auch Ausdruck der eigenen Kultur, des sozialen Umfelds und der eigenen Identität – Im Sinne von "Essen ist reden mit anderen Mitteln" sind Mahlzeiten eine Form der Kommunikation
Agnes Streber
Jeden Samstag kostenlose Kochkurse für Kinder in der Münchner Kultfabrik: Agnes Strebers Projekt "We love cooking" macht Kinder und Eltern neugierig auf gesundes, leckeres Essen
Die besten Köche
Gerd Käfer erhält Preis für sein Lebenswerk – Sarah Henke ist die beste Köchin Deutschlands, Sonja Brüggler die Beste Österreichs – Wohlfahrt, Thieltges und Wissler in D, Rudolf Obauer und Reitbauer jun. in A beste Köche – Martin Scharff und Joachim Gradwohl beste Neueröffnung