Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Auf den Tellern der Deutschen führt sie meist nur noch eine Randexistenz als Sättigungsbeilage. In vielen Ländern der Welt könnte sie künftig zu einer der wichtigsten Waffen gegen den Hunger werden: die Kartoffel
Er ist dunkelgrün, ganz zart, vielseitig einsetzbar und einfach köstlich: der Blattspinat – Rezept "Nudel-Spinat-Salat"
Zimt – das älteste Gewürz der Welt, von vielen nur als Wintergewürz unterschätzt, spielt im täglichen Leben des Menschen eine nicht unerhebliche Rolle
Veganer, Frutarier & Co. – Wann Extremkost ungesund wird
Hessische Apfelweinstraße – Die Bergstraße – Die regionale Küche und der Bergsträßer Wein
Köstliches vom Kalb – Gefüllte Kalbsbrust – SWR, Mittwoch, 09.04., 18:15 – 18:45 Uhr
Sterneköche verwenden braune Butter wegen ihres charakteristischen Geschmacks gerne zum Verfeinern von Speisen wie etwa Kartoffelpüree oder Saucen
Wirksamer Schutz durch Gemüse
Rund um die Forelle – Klassisch und modern – SWR, Mittwoch, 19.03., 18:15 – 18:45 Uhr
Internationale Prüfung in Oranienburg – 104 Produkte unter der Qualitätslupe