Gault Millau 2007

Der neue Gault Millau prophezeit kürzere Speisekarten und höhere Preise in der Spitzengastronomie – „Koch des Jahres“: Tim Raue in Berlin – 19,5-Punkte-Höchstnote für Joachim Wissler – „Tantris“ in München und „Traube“ in Grevenbroich abgewertet

Gault Millau 2007 Sachsen

Auf 17 Punkte steigerte sich Detlef Schlegel vom Stadtpfeifer in Leipzig – Der im Vorjahr mit 17 Punkten gestartete Peter Maria Schnurr im Leipziger Falco büßte einen Punkt ein

Das Dresdner Stollen-Geheimnis

Zu besonderer Berühmtheit brachte es der Dresdner Stollen. Er ist als traditioneller süßer Weihnachtsgruß alle Jahre wieder weltweit begehrt. Die Bestelllisten der Bäcker und Konditoren, die den Dresdner Stollen herstellen, sind lang – sie umfassen Kundenwünsche aus mehr als fünfzig Ländern…