Reden wir über Geld: Christian Rach
Der Restaurant-Tester Christian Rach über Dreck in der Küche, die deutsche "Ja-aber-Gesellschaft" – und sein schrecklichstes Testgericht "Hollo-Bollo"
Tantris ist Service Oase 2010
American Express verleiht Auszeichnung Service-Oase Deutschland" an die gastfreundlichsten Restaurants – neben dem Tantris gewannen das Bistro-Restaurant Rive in Hamburg und das Haus Stemberg im Bergischen Land
Neues Designhotel in Hamburg
Das elegante Blankenese hat eine neue Top-Adresse! Mit einer gelungenen Mischung aus Design, Komfort und Persönlichkeit hat das neue Strandhotel Blankenese das Zeug zum Dauerbrenne – Für das Salz in der Suppe sorgt Küchenchef Leif Erik Fröiland, der zuvor im Fischereihafen Hamburg die Gerichte kreierte
Neue Lavazza Caffè Bar eröffnet in Hamburger Hafen-City
Am Sandtorkai 50, oberhalb der Magellan-Terrassen, eröffnete in dieser Woche Hamburgs erste „Espression by Lavazza“ Caffè Bar – In Zusammenarbeit mit Ferran Adrià wurde beispielsweise eigens für „Espression“ Espessone kreiert, ein Espresso veredelt mit frisch zubereiteter Mousse in verschiedenen Geschmacksrichtungen
Kaffee oder Tee?
SWR, Mittwoch, 11.11., 16:05 – 17:00 Uhr. Geschmälzte Gänseklein-Ravioli auf Kürbis-Püree – Mit Ingo Beth, Spitzenkoch
Kaffee oder Tee?
SWR, Mittwoch, 04.11., 16:05 – 17:00 Uhr. Rehröllchen im Maroniflädle
Kaffee oder Tee?
SWR, Mittwoch, 28.10., 16:05 – 17:00 Uhr. Kochen live am Mittwoch: Seelen mit Bier
Kaffee oder Tee?
SWR, Mittwoch, 21.10., 16:05 – 17:00 Uhr. Kochen live am Mittwoch: Renkenfilet im Meerrettichfond mit Mehlnocken
Kaffee oder Tee?
SWR, Mittwoch, 14.10., 16:05 – 17:00 Uhr. Kochen live am Mittwoch: Lavendel-Gemüseeintopf mit gebratener Maispoulardenbrust
Kaffee oder Tee?
SWR, Mittwoch, 07.10., 16:05 – 17:00 Uhr. Dreierlei vom Kürbis – Mit Timo Böckle, Küchenmeister