Tommy Hergenhan ist der Nachwuchssommelier 2011
Ehrgeizig, konzentriert und mit großer Souveränität hat er es geschafft: Tommy Hergenhan aus Münster ist der Nachwuchssommelier 2011
Marco Lange ist TopAusbilder des Jahres 2011
Marco Lange, stellvertretender Direktor im Bio-Seehotel Zeulenroda wurde am 20. März mit dem Preis "TopAusbilder des Jahres 2011" im Berufsfeld Koch/ Köchin ausgezeichnet – Mit dieser Auszeichnung wurde er in den exklusiven Club der TopAusbilder aufgenommen
MICHELIN-Führer Rhin Supérieur/Oberrhein 2011
Die Liste der Sterne Restaurants
Neuer Besucherrekord auf der Gastro Vision 2011
Sternekoch Heiko Antoniewicz stellte die Anwendungsvielfalt von Basic Textur des Unternehmens Herbafood vor – Dieses neue Textur gebende Basisprodukt, das aus Citrusfasern der Zitrone gewonnen wird, bietet der gehobenen Gastronomie völlig neue Möglichkeiten im Bereich Präsentation und Bindung
Marcellino’s Zum Italiener 2011/2012 – Black Edition
Marcellino’s neue Mission: Wo sind die angesagtesten Italiener des Landes?
Der SWISS Sommerflugplan mit mehr Flügen ab Deutschland
Der SWISS Sommerflugplan mit mehr Flügen ab Deutschland und einem attraktiven Angebot auch für Urlaubsflüge
Loose Käsekrone 2011
Kochwettbewerb für Profiköchinnen & -köche – Gesucht wird Deutschlands bestes Sauermilchkäse-Menü – Zweierteams am Herd: Küchenchef und Auszubildende
Hamburger Foodservice-Preis 2011
MoschMosch, Frankfurt am Main – Roland Kuffler, München – Zuma/Roka, London
Küchen für Deutschlands Schulen
Ziel ist es, Kinder für gesunde Ernährung zu begeistern und bereits in der Schule die Grundlagen für die Zubereitung von Lebensmitteln zu vermitteln
Top 100 Gastronomen Deutschlands
Zum dritten Mal in Folge erwirtschafteten die 100 führenden Gastronomen Deutschlands mit 10,6 Mrd. Euro Erlöse im zweistelligen Milliardenbereich – Der Gesamtumsatz, der in 16.500 Betrieben erzielt wurde, stieg um 2,3 Prozent