Rezept – Alexander Dressel
Wildrücken im Steinpilzmantel
Türkische Nachspeisen
Die Türkei bietet neben Baklava noch eine Vielzahl von Desserts, die nach Vorspeise und Hauptspeise einen krönenden Schlusspunkt setzen – mit Rezept Tahin Helvasi und Muhallebi – Milchpudding
Türkische Vorspeisen
"Mezes", die verlockenden Köstlichkeiten zu Beginn eines Menüs, werden in kleinen Schalen oder Tellern serviert, oft aber auch einfach in die Mitte des Tisches gestellt oder auf einem eigens errichteten
Vorspeisenbuffet aufbereitet
Tillmann Hahn
Großer Gourmetpreis Mecklenburg-Vorpommern 2008: Spitzenkoch Tillmann Hahn zum 3. Mal in Folge bester Koch des Landes
Vielfalt ist das Motto der türkischen Küche
Gewürze sparsam aber bewusst eingesetzt
Rezept: Ossobuco alla milanese
Ein Rezept von Cornelia Poletto
Rezepte: Risottovariationen
Rezepte aus der Sendung: POLETTOs Kochschule
Rezept
Linguine mit Gorgonzola und Basilikum – Ein Rezept von Cornelia Polleto
Rezept: Gebrannte Zimtmandeln
Einfach und lecker
Zur Rauchentwöhnung auf die Insel
Mit dem Rauchen aufhören und dabei die beste Luft Deutschlands atmen: Das Lindner Hotel Windrose auf Sylt bietet ab Januar 2008 erstmals professionelle Unterstützung auf dem Weg in ein rauchfreies und bewussteres Leben