European FoodTec Award 2009 ausgeschrieben
Auszeichnung für Anlagen und verfahrenstechnische Innovationen – Anmeldeschluss 1. September 2008
Käsespezialitäten im Expertentest
Schaf- und Ziegenkäse gehören zu den Gourmet-Highlights in vielen europäischen Küchen. Beflügelt durch den Trend zu regionaler Produktvielfalt konkurrieren allein beim Ziegenkäse mehr als 100 Sorten um die Gunst der Verbraucher
Test Speiseeis
Rund 8,4 Liter Speiseeis schlecken und löffeln die Deutschen jedes Jahr. Egal ob in der Waffel, am Stiel, als Riegel oder in der Familienpackung für zu Hause, Eis gehört zu den bevorzugten Leckereien in Deutschlands Tiefkühltruhen
Seehofer verlieh Bundesehrenpreise für Bier
Anlässlich des "Tag des Bieres" überreichte vorgestern erstmals Horst Seehofer, Bundesminister für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz in Berlin 16 deutschen Brauereien den Bundesehrenpreis
Geschmacksvorträge des ttz Bremerhaven auf der BioFach
Das ttz-Sensoriklabor ist mit verschiedenen Geschmacksvorträgen auf der diesjährigen BioFach in Nürnberg (21.2. – 24.2.2008) vertreten
Bionade
Bionade antwortet auf Ökotest – der tatsächliche Zuckergehalt beträgt „nur“ 4,7 Stück Würfelzucker pro 0,33l
Die Grüne Woche Berlin
Chronik der Grünen Woche – Von einer lokalen Warenbörse zur Weltmesse – Über 72.000 Aussteller und 29 Millionen Besucher seit 1926
Deutsches Weininstitut zeichnet beste Classic-Weine aus
Der Gewinner der diesjährigen Classic-Trophy für Weißweine ist das Weingut Bernhard Koch aus Hainfeld in der Pfalz
Patrick Philipps ist Winzer des Jahres
Beste Winzer und Weine Deutschlands gekürt – Patrick Philipps (Mosel) ist Winzer des Jahres – Preisverleihung auf der DLG-Sieger-Gala am 31. Oktober in Frankfurt am Main
Bio-Brotprüfung 2007
Rekordteilnahme: 17 Bäcker, 45 Brote, 32 Auszeichnungen Bio-Bäcker überzeugten mit Vielfalt und ausgefeilter handwerklicher Kunst