Holz in Wein oder Wein in Holz?
Immer beliebter wird die Holznote beim Wein – Aromen nach Vanille, Kaffee und Karamell sind gefragt – Bei vielen Winzern werden sie meist noch durch den Ausbau im Barrique erzeugt
Tiefkühlkost immer beliebter
Pro-Kopf-Verbrauch von 38,7 Kilo bis Jahresende erwartet
Inzell – Mit glücklichen Kühen im Urlaub
Umweltbewusste Urlauber reisen mit gutem Gewissen nach Inzell – Als erste Gemeinde in der Chiemgauer Region hat sich das Familiendorf in den bayerischen Alpen zu einer gentechnikfreien Fütterungszone erklärt
Test Fisch & Seafood 2008
Im Rahmen der zum 2. Mal veranstalteten Fisch & Seafoodprüfung untersuchten rund 40 geschulte Sachverständige aus Wissenschaft, Überwachung und Herstellerpraxis der Seafoodbranche im Sensorik-Zentrum der DLG 373 Produkte von 50 Unternehmen
Bio allein reicht nicht!
Die Qualität der Weine ist der entscheidende Erfolgsfaktor – Dies ist eines der zentralen Ergebnisse des Jungwinzer-Workshops der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft), der Anfang Juli im Weingut Klumpp in Bruchsal stattfand
InnoBev Global Soft Drinks Congress
Der renommierte InnoBev Global Soft Drinks Congress findet im Frühjahr 2009 zum ersten Mal im Rahmen der Anuga FoodTec – Internationale Fachmesse für die Lebensmittel- und Getränketechnologie – in Köln statt
Beste Spirituosen 2008
Im Rahmen seiner Internationalen Qualitätsprüfung hat das Testzentrum Lebensmittel, der DLG auch in diesem Jahr wieder die „Besten Spirituosen“ in elf Kategorien gekürt.
Europas führender Käsetest – 60. Qualitätsprüfung in Regensburg
Verbraucher-Favorit unter der Qualitätslupe:DLG testet 1.100 Käse- und Frischkäse
450 Spirituosen und Destillate unter der Qualitätslupe
Deutschlands großer Genuss-Test:450 Spirituosen und Destillate unter der Qualitätslupe – Experten-Prüfung in Groß-Umstadt
Farbe für die Bleichgesichter: Roséeweine und Spargel
Genießer-Alternativen für den kulinarischen Klassiker – DLG testete Roséeweine