Bali für Gourmets – Kochen und Schlemmen
Kochen für die Götter – Kochkurs im Bumbu Bali
Die Magie der Gewürze
Gewürze und Verdauung – Welt in Zahlen – Gewürze – Safran – das rote Gold – Scharfe Gewürze – Steinsalz-Meersalz-Bergsalz – ARD, Sonntag, 03.02., 17:03 – 17:30 Uhr, W wie Wissen
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
In dieser Episode zieht es Anthony Bourdain in ein asiatisches Food-Eldorado: Nach Singapur – DMAX, Sonntag, 03.02., 22:15 – 23:15 Uhr
Kochkurse auf Bali
Wer vor ein paar Jahren auf Bali nach einem balinesischen Restaurant fragte, erntete nur Schulterzucken – Der Schweizer Koch Heinz von Holzen, ehemals Chef im Grand Hyatt Bali, entdeckte die Lücke
Rezepte: Kalbsgulasch und Caesar Salad
Rezepte von Rainer Sass
Küchenchef Gerald Bergue
Gerald Bergue ist der neue Küchenchef im ANGSANA Resort & Spa Maldives Velavaru – "Cappuccino vom Seeigel" – Kochkurse
Rezept
Wan Tan Paeckchen mit zwei Sossen
Rezept: Linguine in Folie
Ein Rezept von Rainer Sass
Kerners Köche Silvester
Fünf Köche, Johannes B. Kerner und viele leckere Rezepte – die idealen Voraussetzungen für ein exquisites Fünf-Gänge-Menü – ZDF, Freitag, 28.12., 23:15 – 00:15 Uhr – mit Cornelia Poletto, Tim Mälzer, Alexander Herrmann, Alfons Schuhbeck und Horst Lichter
Rezept
Kaese, gratiniert und gebacken