Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Ob Asia-Imbiss, Döner-Grill oder Focacceria – internationales Street Food steht in der Publikumsgunst ganz weit oben – Diesem Trend tragen die rund 500 ARAMARK-Betriebsrestaurants vom 8. bis zum 19. Juni 2009 Rechnungdie – Abwechslungsreich und frisch zubereitet bietet die „ARAMARK- Street-Küche“ über 40 verschiedene Gerichte an
Die Currywurst feiert dieses Jahr ihren 50. Geburtstag und Sodexo gratulierte zu diesem Anlass mit der viertägigen Aktion "Curry meets Wurst"
Zur diesjährigen Eröffnung des Kräutergartens im Restaurant 44 auf der Dachterrasse des Swissôtel Berlin kredenzten neben 44-Koch Danijel Kresovic, Berlins einziger Zweisternekoch Christian Lohse (Fischers Fritz), die beiden Sterneköche Marco Müller (Weinbar Rutz) und Michael Kempf (Facil), sowie Stephan Garkisch (Bieberbau) den zahlreichen Gästen frühlingshaft frische Kräuterkreationen
Die Hähnchenbrust waschen und in gleichgroße, grobe Stücke schneiden und in eine Schüssel geben – Currypulver, Essig, Salz, Chilipulver, gepressten Knoblauch und Kardamom hinzugeben und marinieren
HR, Montag, 11.05., 11:00 – 11:25 Uhr. Schokolade macht glücklich – erst recht in ihrer edelsten Form: als verführerische exotische Praline, verfeinert mit Chili, Lemongras oder Thymian
Ausgewogene Ernährung am Arbeitsplatz scheitert bei vielen Berufstätigen am Angebot – Wer keine Kantine oder Bistros in der Umgebung hat, der muss selbst etwas tun – Aber keine Panik vor zu viel Aufwand!
Putenbrustfilets leicht salzen und dick mit Chili-Öl (falls nicht fertig vorhanden, einfach frische gehackte Chili mit Olivenöl vermischen) bestreichen und in der Grillpfanne von jeder Seite 4 Minuten braten
HR, Mittwoch, 06.05., 18:50 – 19:15 Uhr. Schokolade macht glücklich – erst recht in ihrer edelsten Form: als verführerische exotische Praline, verfeinert mit Chili, Lemongras oder Thymian
HR, Mittwoch, 06.05., 18:50 – 19:15 Uhr. Schokolade macht glücklich – erst recht in ihrer edelsten Form: als verführerische exotische Praline, verfeinert mit Chili, Lemongras oder Thymian
VOX, Dienstag, 05.05., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Châlet Suisse' in Berlin