Suchergebnisse für: Chef de Cuisine

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Sternstunden für Gourmets im Grandhotel Schloss Bensberg

Rund 800 Gäste besuchten am Sonntag das achte Althoffs Festival der Meisterköche im Grandhotel Schloss Bensberg – 17 Meisterköche mit insgesamt 30 Michelin-Sternen, 249 Gault Millau Punkten und 39,5 Feinschmecker F’s, darunter sechs Köche der Althoff Hotel & Gourmet Collection

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Oliver Preding ist neuer Küchenchef im Schlosshotel Kronberg

Oliver Preding will klare Formen auf dem Teller haben, überflüssiger Schnickschnack liegt ihm nicht: "Ich konzentriere mich bei einem Gericht lieber auf die Hauptkomponenten, die dann auch voll zur Wirkung kommen, anstatt mit einem Orchester an Aromen und Geschmacksrichtungen zu hantieren," bekennt der gebürtige Hanauer

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Schlossrestaurant Sondershausen

Bei unseren Restauranttests lassen wir uns gerne positiv überraschen – so geschehen im Schlossrestaurant Sondershausen, in dem Ralf Kronmüller am Herd das Zepter schwingt – Seine Küche ist in punkto Handwerk, Qualität und Einfallsreichtum den Darbietungen von so manch anderen Thüringer Kollegen um Längen voraus

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Wein-Promenade im Schlosshotel Münchhausen

Am 10. Juli 2010 verwandelt sich der barocke Rosengarten des Schlosshotel Münchhausen in eine sommerliche Wein-Promenade: Zehn renommierte Weingüter aus Deutschland, Österreich, Frankreich, Italien und Südafrika, treffen sich hier zur Präsentation ihrer aktuellen Weine

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Neues Bündnis der Gourmet-Küche

Am 15. April 2010 wurde ein Bündnis der besonderen Art geschlossen – Juan Amador, der bekannte deutsche Drei-Sternekoch und Dietmar Hölscher, Erfinder und Food-Scout, unterzeichneten den Vertrag zur Gründung der "A innovation UG"