Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
6. NRW-Landeswettbewerb der Beiköche: Die Teilnehmer bekamen alle eine Urkunde und ein Kochbuch von Tim Mälzer. Die Gewinner bekamen zusätzlich jeweils ein Messerset vom CHROMA type 301 – Design F.A. Porsche – mit Schleifstein, gestiftet von kochmesser.de
Kabel eins, Samstag, 21.02. um 13:15 Uhr. „Es gibt immer einen Weg!“ – so lautet Stefan Hagens optimistische Einstellung auch im Falle des „Gasthofs Weidner“ in Brottewitz bei Mühlberg
Tim Mälzer erhält Exklusivvertrag für die ARD: „Ich mache nicht mehr den Kasper-Koch“ – Der norddeutsche Starkoch wird bereits am Ostersonntag im Ersten zu sehen sein – Vorgesehen sind wöchentliche Kochsendungen am Sonnabend ab 15.30 Uhr – Generationswechsel: Mälzer übernimmt Sendeplatz von Biolek
Neue Gourmet-Website für Island – Rezepte, ein Restaurant-Guide und Infos zu typischen Produkten von der Vulkan-Insel
Historia Gastronomica Helvetica verleiht Molekularkoch Rolf Caviezel die Goldene Lorbeere für sein Kochbuch "molekulare küche – do-it-yourself"
Auf dem 2.Platz steht Schweden vor Frankreich – der beste Commis kommt aus Kanada und der Fleisch wie auch der Fischpreis gehen an Dänemark
€uro berief eine Jury aus fünf angesehenen Foodkritikern und erarbeitete mit ihnen klare, nachvollziehbare Kriterien, aufgrund derer sie die deutschen Spitzenköche beurteilten – Das kulinarische Ranking kommt spürbar in Bewegung – Sensationeller Sieger wird der Saarbrücker Klaus Erfort
Klaus Erfort stößt Harald Wohlfahrt vom Thron – Überraschung beim Euro-Köche-Ranking – Hochkarätige Jury wählt die 25 besten Küchenchefs in Deutschland – Der nach Jury-Meinung beste Koch in einer deutschen Großstadt rangiert erst auf Rang 12: Tim Raue
Karlheinz Böhm verliert Wette gegen Spitzenköche – Deutsche Spitzenköche wie Professor Witzigmann, Thomas Kammeier und Kolja Kleeberg sammelten zusammen mit Ralf Bos in nur 100 Tagen 265.543,64 Euro ein – Gestern Gala im Restaurant HUGOS in Berlin – Große Unterstützung auch von Lieferanten der Top Gastronomie
DER WESTEN interviewet Horst Lichter – "Wenn ich freihabe, dann gibt es nichts Schöneres, als einfach mal mein Motorrad zu putzen. Ohne Mist – das Fahren mag ich auch, aber das Putzen, mir die Maschine dabei anzugucken, eine Tasse Kaffee zu trinken und ein Zigarettchen zu rauchen, das macht alles gut"