Suchergebnisse für: Burgenland

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Österreichs bester Hobbykoch gesucht

Der österreichische Koch- und Genussverband bietet erstmals Hobbyköchen die Möglichkeit ihr Können unter Beweis zu stellen und dabei groß ab zu sahnen. Die prominente Fachjury, bestehend aus österreichischen Spitzenköchen, Vertretern von Fachmedien und Prominenten Geniessern, unter anderem Christoph Fälbl, ermittelt die besten Hobbyköche des Landes. Tipp des ÖKGV-Testimonials, gelernten Kochs, Schauspielers und Kabarettisten Fälbl lautet: „Macht’s das, was ihr könnt. Für mich weiterlesen …

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Der neue Guide Gault&Millau 2018

Drei Hauben haben nun neun Restaurants in Österreich. Neu dabei: Gut Purbach (B), Die Forelle (K), Mayer’s Restaurant (S), Weyringer am Wallersee (S), Genießerhotel Sonnhof (S), Schlosshotel Romantica (T), Der Engel (T), Tennerhof (T) und Le Ciel (W).

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kulinart 2017 – Die Genussmesse für das schöne Leben

Kenner und Genießer treffen sich schon seit vielen Jahren auf der kulinart Stuttgart. Am 18. und 19. November 2017 ist sie wieder im Römerkastell Bad-Cannstatt zu Gast. Auch dieses Jahr darf man auf der Genussmesse kulinart wieder gespannt sein, womit die rund 70 Aussteller ihre Besucher verwöhnen und begeistern werden. Von regionalen Spezialitäten bis zu internationalen Foodtrends und von entspannenden Wohlfühlorten bis zu exklusivem Wohndesign ist für jeden besonderen Geschmack etwas dabei. weiterlesen …

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Restaurant Überfahrt

Restaurant Überfahrt: Mich stört jedoch nach wie vor die allzu verspielte Präsentation der Speisen auf Steinen, Holz und unhandlichem Geschirr, die vielleicht bei weniger erfahrenen Gourmets Eindruck hinterlassen, weitgereiste Kenner der Szene jedoch eher weniger beeindrucken.

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Roman Wurzer

Wiener Gourmets dürfen sich freuen: Mit Roman Wurzer (29) hat einer der vielversprechendsten und meist gelobten Jungköche des Landes seinen Weg in die Bundeshauptstadt gefunden. Nach knapp drei Jahren als Küchenchef im Babenbergerhof in Mödling, Niederösterreich, leitet der gebürtige Niederösterreicher ab sofort als Executive Chef die kulinarischen Geschicke im Restaurant „at eight“ des Wiener Ringstraßenhotels The Ring, Vienna’s Casual Luxury Hotel. Hier setzt Wurzer auf ehrliche, österreichische weiterlesen …

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Der Gault&Millau 2017 ist da

Österreich hat einen neuen 4-Hauben-Koch: „Silvio Nickol kocht im Wiener Palais Coburg so gut wie noch nie. So gut, dass es für uns ganz klar ist, warum gerade heuer die vierte Haube fällig war.“ – Insgesamt gibt es nun in Österreich 612 Haubenrestaurants – Patissier des Jahres: Johannes Maier

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Beyond Sweetness Workshop

Beim Workshop "Beyond Sweetness" steht die Suche nach dem bestmöglichen Pairing von Gerichten und Getränken zu weniger populären Geschmackswelten auf der Agenda. Wie vielseitig sich salzige, bittere, herzhafte oder saure Aromen begleiten lassen, zeigt das abschließende Dinner mit Gastköchen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz

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Markus Saletz & Friends

Winzer-Gipfel im Hotel Post Lermoos – Exquisiter Hochgenuss mit Zugspitz-Panorama: Zum Weinevent "Markus Saletz & Friends meet Hotel Post" am 9. April 2016 lädt das Vier-Sterne-Superior-Hotel Post Lermoos nationale und internationale Top-Winzer und Genießer zur gemeinsamen Weinverkostung ein

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Gourmetfestival zum ersten Mal vor Palma de Mallorca

Einmal im Jahr versammeln sich für das Gourmetfestival "EUROPAs Beste" mehr als 30 Akteure, darunter 12 Sterneköche, sieben Winzer und weitere Gourmetexperten an Bord der EUROPA und verwandeln das Lido Deck in eine Genussmeile – In diesem Jahr findet der besondere Eventabend an Bord des Luxusschiffes von Hapag-Lloyd Cruises am 2. Oktober 2016 zum ersten Mal vor Palma de Mallorca statt – Die Gäste erleben das Event im Rahmen einer 13-tägigen Mittelmeerkreuzfahrt

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Matthias Pitra ist neuer Sommelier im TIAN Vienna

Matthias Pitra heißt der neue Sommelier und stellvertretende Restaurantleiter im TIAN restaurant. „Was mich an dem Team rund um Paul Ivic fasziniert ist seine Freude am Experimentieren. Es ist offen für Neues und stets für eine köstliche Überraschung zu haben. Ich freue mich schon sehr auf die Zusammenarbeit mit Paul Ivic und seinem grandiosen Team“, beschreibt Matthias Pitra seine neue Position im TIAN restaurant