Neues Gourmetrestaurant im Bregenzerwald
Der Bregenzerwald in Österreich ist um eine
kulinarische Adresse der Extraklasse reicher: Nach seinem umfangreichen Umbau im Sommer präsentiert das Hotel Post in Bezau sein neues
Gourmetrestaurant
Luculta bietet wiederentdeckte alte Spezialität aus dem Kamptal: Wärschü
„Grüner Saft“ heißt die Übersetzung des französischen Wortes Verjus (sprich: wärschü)- Die Spezialität – ein Saft aus unreif geernteten Weißweintrauben – erlebt im Kamptal in Niederösterreich ihre Renaissance und wird in der Küche als delikater Ersatz für Essig oder Wein verwendet
Luculta bietet wiederentdeckte alte Spezialität aus dem Kamptal: Wärschü
„Grüner Saft“ heißt die Übersetzung des französischen Wortes Verjus (sprich: wärschü)- Die Spezialität – ein Saft aus unreif geernteten Weißweintrauben – erlebt im Kamptal in Niederösterreich ihre Renaissance und wird in der Küche als delikater Ersatz für Essig oder Wein verwendet
Wein aus Kärnten
Dass lukullisch Reisende im Genussland Kärnten
auf reich gedeckte Tische treffen, ist bekannt Ebenso, dass zu den regionalen Gaumenfreuden der traditionelle Most, Obstsäfte elegante
Destillate und in langer Tradition gebrautes heimisches Bier zählen – Dass es in Kärnten aber auch hervorragenden Wein gibt, ist selbst den
Österreichern kaum bewusst
Österreich: Leithaberg DAC beschlossen
Zweite DAC-Appellation im Burgenland umfasst Weiß- und Rotwein – Wie auch alle andere DAC's unterliegt Leithaberg DAC den allgemeinen Anforderungen für österreichische Qualitätsweine – Zusätzlich darf Leithaberg DAC weiß ausschließlich aus den Rebsorten Grüner Veltliner, Weißburgunder, Chardonnay und/oder Neuburger vinifiziert werden
Tag der Paradeiser
Paradeiser sind das Lieblingsgemüse des
Österreichers – Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei rund 26 kg und steigt von Jahr zu Jahr – Im Hochsommer hat der Paradeiser, ein
Kind der Sonne, Hochsaison
Weingut Höpler topt österreichischen Weinexport
Laut ORF-Online Meldung vom 1.8.2009 wurde im Vorjahr bei den Exporten ein neuer Rekord erzielt: Die Ausfuhren stiegen um knapp 7% auf 60 Mio Liter bzw. 8,5% auf ein Volumen von 113 Mio Euro
Falstaff-Weinguide 2009/2010
Das umfassendste Standardwerk in Sachen Wein aus Österreich und Südtirol – der Falstaff-Weinguide 2009/2010 – ist soeben erschienen
Falstaff-Weinguide 2009/2010 ab jetzt erhältlich
Es gibt mit dem neuen Falstaff-Weinguide eine neue Kategorie in der Weinbewertung: Neben den besten Weißweinen der Kategorie Spätlese bzw. den Reserveweinen, die teilweise auch längere Zeit im Barrique lagern, bewertet Falstaff-Chefredakteur und Weinguide-Autor Peter Moser auch Jahr für Jahr die leichteren Weißweine aus dem Kabinettbereich
Luculta eröffnet die Grillsaison mit einzigartigen Senf-Schöpfungen
"Drei kreative Senfsorten bereichern heuer unser abwechslungsreiches Sortiment", berichtet Luculta-Geschäftsführer Florian Steininger