Oliver Röder
Oliver Röder wird Deutschland beim Bocuse d’Or Europe am 21. März 2012 in Brüssel repräsentieren. Der Erstplatzierte trat aus gesundheitlichen und persönlichen Gründen gestern zurück.
Jan Schneidewind
Jan Schneidewind ist Luxemburger Bocuse d'or – In einem Monat steht für Jan Schneidewind und seinen Commis Thomas Perrin das europäische Finale in Brüssel an
Johannes Goll
Bocuse d'Or – Selection Germany 2012 – Der strahlende Gewinner steht fest
Johannes Goll
Überraschungserfolg: Johannes Goll vom Gourmetrestaurant „Francais“ im Steigenberger Hotel Frankfurter Hof der Mainmetropole ist Sieger beim Bocuse d'Or Germany Selection 2012. Zusammen mit Assistent Maximilian Darstein setzte er sich gegen eine starke Konkurrenz durch
Teo Chiaravalloti
Teo Chiaravalloti, Sous-Chef der Villa Principe Leopoldo Hotel & Spa, gewinnt das Schweizer Finale des Bocuse d’Or und qualifiziert sich so für die "Europameisterschaft" der Gourmetköche
Jeppe Foldager Andresen
Dänischer Herausforderer bei der Europameisterschaft der Köche 2012 ist Jeppe Foldager Andresen – Der 25-jährige Koch gewann die interne dänische Konkurrenz für den Bocuse d’Or Europe, die kürzlich in der ›Gourmet Akademi‹ des Designherstellers Eva Solo im dänischen Måløv stattfand
Der Schlankheitswahn hat die Spitzenküche erreicht
Sie joggen, meditieren, fahren Rennrad und achten auf jeden Bissen. Es ist nicht zu übersehen, der Schlankheitswahn hat die letzte Bastion genommen: Auch die Köche werden nun immer dünner
Bernhard Stützer
Jens Darsow befragt Bernhard Stützer, Hanse Stube, Köln
Marc Haeberlin
Jens Darsow befragt Marc Haeberlin, L'AUBERGE DE L'ILL
Brusselicious – 2012 – Feinschmeckerjahr in Brüssel
Brüssel feiert ein Jahr lang seine ausgezeichnete Gastronomie – Höhepunkt im März: Bocuse D’Or Europe