Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Im Vorfeld der Biofach, der Internationalen Fachmesse für Bio-Produkte, hat das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) die Ergebnisse ihrer internationalen Qualitätsprüfung für Bio-Produkte veröffentlicht – Rund 1.000 Erzeugnisse aus den verschiedenen Lebensmittelbereichen wurden dabei unter die Qualitätslupe genommen
Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner besucht den Stand des Bundesprogramms Ökologischer Landbau auf der BioFach
Tagung gibt Ernährungsfachkräften und interessierten Verbrauchern die Möglichkeit, sich ein Bild von aktuellen Trends und Forschungsergebnissen zu machen
Montag, 4. Januar 2010, 19.25 Uhr. Die Marktführer "Vollkorn Früchte" von "Kölln" und "Vitalis Früchte Müsli" von "Dr. Oetker" haben bei einer Blindverkostung des ZDF-Wirtschaftsmagazins WISO mit 3,3 und 4,6 Punkten am schlechtesten abgeschnitten
Eins Plus, Donnerstag, 24.12. um 10:30 Uhr. Heikko Deutschmann bereitet eine "Schinkenterrine" zu und Alfred Biolek einen "Topinambur mit Feldsalat"
Eins Plus, Mittwoch, 23.12. um 13:30 Uhr. Heikko Deutschmann bereitet eine "Schinkenterrine" zu und Alfred Biolek einen "Topinambur mit Feldsalat"
Eins Plus, Montag, 21.12. um 21:30 Uhr. Heikko Deutschmann bereitet eine "Schinkenterrine" zu und Alfred Biolek einen "Topinambur mit Feldsalat"
WDR, Samstag, 19.12., 17:50 – 18:20 Uhr. Heikko Deutschmann bereitet eine 'Schinkenterrine' zu und Alfred Biolek einen 'Topinambur mit Feldsalat'
Bei einem Test von 25 Rotkohlprodukten, darunter 13-mal Apfelrotkohl und 4 Bioprodukte, reichen die Ergebnisse von "gut" bis "mangelhaft", in der Mehrzahl ist der Rotkohl aber nur durchschnittlich oder schlechter
Passionierte Hobbybäcker blicken mit Vorfreude auf die kommenden Wochen – Manche Backzutaten sind aber ausgesprochen heikel – So auch Haselnüsse, die anfällig für Schimmelpilze sind und leicht ranzig werden