Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Nur in wenigen Bio-Lebensmitteln wurden sehr geringe Spuren von gentechnisch veränderten Pflanzen gefunden, auch Rückstände von Pflanzenschutzmitteln sind bei Bio-Obst und Bio-Gemüse kaum nachweisbar
Am Samstag und Sonntag, 1./2. September, veranstaltet die französische Parfumstadt zum 12. Mal den Markt «Bio Grasse». Der Markt, auf dem biologisch angebaute Produkte aus ganz Europa angeboten werden.
Deutsche Verbraucher misstrauen Bio-Produkten aus dem Ausland
Der Bio-Boom in Deutschland ist ungebrochen. Eine Folge: Weil die Nachfrage im Inland nicht gedeckt und die Produktionskosten jenseits der Grenzen oft niedriger sind, werden sogar heimische Bio-Produkte wie Gemüse oder Käse immer öfter aus dem Ausland importiert
BIO-Produkte von „Deutsche See“ stammen ausschließlich aus zertifizierten Aquakulturen, in denen Fische und Meeresfrüchte nach speziellen Richtlinien aufgezogen werden
„Deutsche See“ gewinnt DLG-Auszeichnungen in Gold, Silber und Bronze für besonders hochwertige BIO-Produkte
Aber die Energiebilanz stimmt nicht bei den Discountern
Merkliche Preisunterschiede – Bio-Supermärkte billiger als Reformhäuser und Naturkostläden
Hotel Post am See in Traunkirchen ist Gault&Millau „Hotel des Jahres 2026“: Design, Nachhaltigkeit & Kulinarik auf höchstem Niveau
Seit Oktober 2016 führen Roxana und Maximilian Kühbeck, das kleine Restaurant im Berchtesgadener Nonntal. Sie haben es sich zur Aufgabe gemacht, regionale & traditionelle Produkte die jeder kennt, neu auf den Teller zu bringen