Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Unter der Aufsicht des Chefredakteurs des Gault&Millau WeinGuide hat ein Team von über 20 Verkostern mehr als 12.500 Weine auf die Zunge genommen – und kommt zu einem überraschenden Ergebnis: Es sind oft die einfachen Erzeugnisse, die Basisweine der Güter, die in 2011 punkten können
Übersicht aller Häuser mit Auszeichnung des Bib Gourmand Deutschland 2013
Hier finden Sie alle deutschen Michelin Sterne 2013
Deutsche Jugendmeisterschaften: Alexander Neuberth vom Burgrestaurant Staufeneck, Salach in Baden-Württemberg ist bester Jungkoch Deutschlands – Auf Platz 2 Stefan Heidicke aus Berlin und Platz 3 aus Parsdorf – die Liste der 51 Sieger
27 Köche sind 2013 die besten – Neu sind Thomas Bühner und Thomas Martin – Sergio Herman und Jonnie Boer sowie Andreas Caminada – Johanna Maier, vom Gault Millau gestern noch abgewatscht, steigt beim Schlemmer Atlas in die Spitze auf
Mit dem Kochbuch „Moderne Wildküche – Kochen mit Neuseelandhirsch“ bringt der Umschau Buchverlag ein neues Kochbuch für Wildliebhaber – Die Rezepte stammen von acht Küchenchefs aus ganz Deutschland, darunter Carmelo Greco aus Frankfurt, Volker Drkosch aus Düsseldorf und Matthias Gleiß aus Berlin
Jens Darsow spricht mit dem Amador Schüler Benedikt Faust, Küchenchef des „Berliner Salons“ in Rügen
Genießen mit gutem Gewissen
Jens Darsow befragt Nico Burkhardt, Gourmetrestaurant OLIVO, Stuttgart
In dieser Straße scheint alles möglich. In Nummer 50 wird Hafergrütze zum märchenhaften Brei, der ganz Kopenhagen verzaubert – In Nummer 41 wartet ein Kellerrestaurant, dem gerade ein Michelinstern gefühlt in den Schoß fiel