Wir in Bayern
Kochen mit Küchenchef Andreas Geitl – Bayern, Donnerstag, 08.05., 16:05 – 17:00 Uhr
Einzigartige Schnaps-Museen in Bayern
Im Juni 1991 wurde das erste Bayerische Schnapsmuseum der Firma Penninger in Jahrdorf bei Hauzenberg eröffnet
Wir in Bayern
ernekoch Christian Jürgens kocht Masthuhn in Bier geschmort – Bayern, Montag, 28.01., 16:05 – 17:00 Uhr
Wir in Bayern
Armin Auer kocht Erdäpfel-Krapfen auf Linsen und Sprossen – Bayern, Dienstag, 15.01., 16:05 – 17:00 Uhr
Köpfe in Bayern: Eckart Witzigmann
Ein Jahr lang haben die Autoren Mica Stowasser und Ernst Geyer den aus Österreich stammenden Starkoch begleitet. Da geht es natürlich um den Meisterkoch und 'Kochrevoluzzer', der – 1941 in Bad Gastein (im Salzburger Land) geboren -1971 die französische Nouvelle Cuisine seines Lehrherrn Paul Bocuse aus Lyon nach München und in den damals neu eröffneten Gourmettempel 'Tantris' gebracht hat – Bayern, Dienstag, 25.12., 23:10 – 23:55 Uhr
Viel Lob und viel Tadel für Bayerns Köche
Der unabhängige Restaurantführer gusto erscheint mit seiner Ausgabe 2008 für den Freistaat
Gault Millau Bayern 2008
Drei ehemalige Küchenchefs des Altmeisters Heinz Winkler kochen groß auf im neuen Gault Millau Christian Jürgens aus Wernberg-Köblitz Paul Urchs aus Bayrischzell und Erich Schwingshackl aus Bernried – Der 26jährige Giorgio Maetzge belebt Münchens Italiener – Stéphane Thuriot vom Königshof in München ist Sommelier des Jahres in Deutschland
Schlemmerreise Altbayern und Schwaben
Eine erstklassige Adresse für Feinschmecker ist der Landgasthof 'Schreieggs's Post' in Thannhausen. Meister am Herd ist Tobias Eisele, der bisher nur in Sterneküchen gewirkt hat – Bayern, Mittwoch, 29.08., 19:00 – 19:30 Uhr
Schlemmerreise Altbayern und Schwaben
Vom Lech zur Donau – Bayern, Mittwoch, 22.08., 19:00 – 19:30 Uhr
Schlemmerreise Altbayern und Schwaben
Zwischen Wendelstein und Chiemgau. Bayern, Mittwoch, 15.08., 19:00 – 19:30 Uhr