Costa Rica und seine Regenwälder
Etwa 30 Prozent der Fläche Costa Ricas steht unter Naturschutz – Einer der artenreichsten und schönsten Bestandteile der mittelamerikanischen Nationalparks ist der Esquinas-Regenwald
Zum Karneval nach Teneriffa
Das Karnevalsfest auf Teneriffa gilt als zweitgrößtes der Welt. Mit fantasievollen Kostümen verwandeln die Bewohner ihre Insel in ein Farbenmeer – Vom 4-Sterne-Hotel Luz del Mar in Los Silos aus kommt man schnell zum Straßenkarneval in Buenavista und Garachico, nach Puerto de la Cruz oder in die Karnevalshochburg Santa Cruz
ÖKO-TEST: Vogelfutter
Schon nach dem Vogelfuttertest vor zwei Jahren warnte das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST, dass in fast allen Produkten Samen der hochallergenen Beifuß-Ambrosie stecken – Viele Hersteller haben daraufhin reagiert und bieten mittlerweile Futterpackungen mit Labels wie "Ambrosia kontrolliert" an
Kalorienfallen im Advent
Verschwenderisch großzügig wird der Körper in der Adventzeit mit Energie versorgt – Damit nach dem 1. Jänner nicht das böse Erwachen beim Blick auf die Waage droht, gibt der Verband der Ernährungswissenschafter Österreichs Tipps, wie die Figur stressfrei durch die kalorienschwangere Zeit kommt
Bio-Säfte
Mit "Bio-Winterzauber" bietet die Berliner saftfabrik.de einen mit staatlichem Bio-Siegel zertifizierten Saft für die kalte Jahreszeit – Außerdem sind Herbst- und Winter-Säfte wie Gesundbrunnen, Bunter Herbst und Winterwunderland neu im Programm
Gray Kunz
Gray Kunz ist seit Oktober Küchenchef des Café –
Gray Deluxe im 49. Stock des neu eröffneten The Upper House in Hongkong – Gray Kunz wird er auf der ganzen Welt für seine einzigartige Verschmelzung der östlichen und westlichen Küche bewundert
Tim Mälzer kocht! Kalter Hund
Tim Mälzers Rezepte sind einfach und alltagstauglich. Sie lassen sich von den Zuschauern leicht zu Hause nachkochen und schmecken immer. Dazu gibt es in jeder Sendung viele Tipps und Hintergrundinfos zu den Zutaten und zum Küchenhandwerk – So, 06.12. um 19:30 Uhr 1Festival
Tim Mälzer kocht!
ARD, Samstag, 05.12. um 15:30 Uhr. Hamburger Backfisch zu Nikolaus „Tim Mälzer kocht!“ am 5. Dezember 2009 um 15.30 Uhr im Ersten – Bei Tim Mälzer hat der Advent Einzug in die Fernsehküche gehalten – Pünktlich zu Nikolaus bereitet der ARD-Koch einen Hamburger Backfisch in einer Lebkuchenpanade zu
Gault Millau 2010 Baden Wuerttemberg
Aufsteiger im neuen Gault Millau 2010: Armin Karrer in Fellbach, Markus Philippi in Meersburg und Patrick Spies in Pfinztal – Melanie Wagner aus Oberbergen ist "Sommelier des Jahres" – Henry-Oskar Fried aus Tonbach kreierte das "Menü des Jahres" – Otto Fehrenbacher aus Lahr führt die "Kochschule des Jahres
Mahlzeit, Deutschland!
NDR, Dienstag, 24.11., 22:30 – 23:15 Uhr. Am Anfang steht der Saumagen – Als Helmut Kohl 1982 Bundeskanzler wird, sind die Flower-Power-Jahre endgültig vorbei – Die Werte der Provinz haben wieder einen Repräsentanten an vorderster Front – und der bewirtet seine Staatsgäste mit dem pfälzischen Nationalgericht