Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Mit Gerhard Schwaiger (Tristán), Tomeu Caldentey (Es Moli d’en Bou), Benito Vicens (Bens d’Avall), Josef Sauerschell (Es Racó d’es Teix), Rafael Sánchez (Plat d’Or im Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel), Marc Fosh (Simply Fosh) und Thomas Kahl (Es Fum im St. Regis Mardavall Mallorca Resort)
Unter dem Motto "Fünf Sterne, vier Köche, drei Länder – ein Augenblick für Genießer" präsentierte das Seehotel Überfahrt einen kulinarischen Abend mit internationalem Flair für geladene Gäste
Die Wein & Gourmetwelten und Perfetto – Karstadt präsentieren das Berlin Menü: 5 Gänge und 5 Weine für 66 Euro: Der März beginnt mit dem Restaurant Berlin-Sankt Moritz
Das ehemalige Restaurant Dieter Müller wurde Anfang dieses Jahres in Gourmetrestaurant Lerbach umbenannt und komplett neu gestaltet – Das neue Design legt einen besonderen Fokus auf Natürlichkeit und bietet damit einen idealen Rahmen für die Kochphilosophie Nils Henkels, der mit seinem "Pure Nature" Konzept neue Wege in der Gastronomie einschlägt
Für den 13. + 14. November 2009 gibt es in dem 4-Sterne-Hotel Landhaus Gardels in St. Michaelisdonn den interessanten Event "The Rolling Chefs" – Dabei kochen 5 Küchenmeister ein 5-Gänge-Menü zwischen Nordsee und Nord-Ostsee-Kanal – mit Jörn Peters, Marc Schlürscheid, Alexander Pietsch, Patrick Gernsbeck und Matthias Birkner
Was gibt es Schöneres, als ein Picknick im Grünen? Für den perfekten Rahmen sorgt die Villa Rothschild in Königstein im Taunus – Der Korb ist gefüllt mit einer großen Auswahl an Köstlichkeiten, frisch zubereitet von Sternekoch Christoph Rainer und seinem Team
Gregor Hauer, dynamischer Küchenchef und junger Starkoch, der seine Ausbildung bei Alfons Schuhbeck absolviert hat, geht im elterlichen Wellnesshotel Wutzschleife in Rötz im Bayerischen Wald moderne Wege – Sein Ziel ist es, mit ausgefallenen Kreationen immer wieder zu überraschen
Maitre Bernard Antony, weltbester Käseaffineur, servierte bei Hanner in Mayerling persönlich einer illustren Käsekennerschaft seine besten Käse
Als exklusiver Lieferant der Spitzengastronomie bekannt, so beliefert er neben 3 Sterne Köche Alain Ducasse, Pierre Gagnaire, Klaus Erfort in Saarbrücken, Daniel in NYC, und Kaiser – und Fürstenhäuser wie Prinz Albert von Monaco und Otto von Habsburg, ist er auch für sein restriktives Marketing bekannt!
Ernst-Ulrich W. Schassberger überreichte am 21. Februar 2009 persönlich die Zertifizierungs-Urkunden – „Ich begrüße Sie , lieber Alexander Ponomarenko, als neuen aktiven Mitstreiter zur Erhaltung der Esskultur