Kaffee oder Tee

Feinschmecker und Freunde frischer Miesmuscheln freuen sich besonders auf die Monate mit "R", denn nach einer alten Regel werden von September bis März die beliebten Schalentiere angeboten – Mittwoch stehen sie beim Abenteuer Haushalt im Mittelpunkt, Markus Buchholz verrät, was bei der Zubereitung zu beachten ist und welch köstliche Speise sich daraus zaubern lässt – SWR, Montag bis Freitag 16.05 bis 18.00 Uhr

Kaffee oder Tee

Kochen live am Mittwoch – Bio-Lachs mit Gurkennudeln im Glas – Mit Martin Gehrlein – hMontag bis Freitag 16.05 bis 18.00 Uhr im SWR Fernsehen

GÄSTE 2011

Innovative Produkte für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung, aktuelle Ernährungstrends sowie Kochkunst auf Spitzenniveau stehen im Mittelpunkt der Fachmesse GÄSTE, die vom 4. bis 6. September 2011 zum elften Mal nach Leipzig einlädt – Doch nicht nur auf der Messe wird Gastlichkeit groß geschrieben – Rund ums Jahr bietet Leipzig ein breites gastronomisches Spektrum an – zu Lande ebenso wie am Wasser

Björn Freitag

Sterne-Snacks: Sterne- und Fernsehkoch Björn Freitag präsentiert seine erste App für iPhone und iPad