Marken-Molkereien verkaufen Gen-Milch
Nach neuen Greenpeace-Analysen von Futtermittelproben lassen drei namhafte Molkereien weiterhin gentechnisch veränderte Soja aus Südamerika an Milchkühe verfüttern
Erste Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier
Im Rahmen der "Ersten Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier" vom 17. bis zum 19. April 2009 im Hotel Allgäustern in Sonthofen wird unter den Fachexperten in Sachen Bier der Beste gekürt
Döner, Pizza, Sauerkraut
3SAT, Mittwoch, 25.03. um 14:00 Uhr. Unser Hunger auf exotisches Essen kennt keine Grenzen, und so ist ein Streifzug durch Deutschlands Küchen wie eine kleine Weltreise – Man findet zehn Pizzerien, fünf China-Lokale und drei Griechen, bevor man auf ein vorzeigbares deutsches Restaurant stößt
Christian Henze schliesst Landhaus
Michelin Sternekoch Christian Henze schließt das «Landhaus» in Probstried – Kochschule in Kempten bleibt
Die Knödel-Lawine
Kabel1, Freitag, 06.03., 17:15 – 17:45 Uhr. Raus aus dem grauen Alltag – der Berg ruft! 300 Versicherungsangestellte wollen es im Allgäu ein Wochenende krachen lassen – skifahren, essen, trinken, feiern …
Aschermittwoch Fischessen im Restaurant Lanz
Seit dem 6. Jahrhundert bildet der Mittwoch vor dem 6. Sonntag vor Ostern den Auftakt zur österlichen Fastenzeit – Unter Einbeziehung von Karfreitag und Karsamstag und unter Ausschluß der Sonntage ergeben sich 40 Fastentage vor dem höchsten christlichen Feiertag, dem Gedächtnis an die Auferstehung Christi
Stierhoden – Ein ungewöhnliches Gericht
Kabel1, Dienstag, 27.01., 10:30 – 11:30 Uhr. Jahrzehntelang waren sie in Deutschland verboten, doch jetzt sind sie wieder erlaubt – Stierhoden – ein ungewöhnliches, aber ein sehr altes Gericht
Stierhoden – Ein ungewöhnliches Gericht
Kabel1, Montag, 26.01., 17:45 – 18:45 Uhr. Jahrzehntelang waren sie in Deutschland verboten, doch jetzt sind sie wieder erlaubt Stierhoden wieder schmackhaft zu machen
Verbraucher wollen mehr Heimat auf dem Teller
"Nachhaltigkeit, Qualität und Frische sowie eine lückenlose Rückverfolgbarkeit aller Produktionsschritte – das sind derzeit die Treiber im Lebensmittelbereich", so Kraus – Es gebe bei immer mehr Verbrauchern ein klares Bekenntnis zu Qualität aus der Region
Tour de menu 2009
Neun Tage nach dem Ende der fünften Jahreszeit im Rheinland lockt die 10. tour de menu im Frühjahr über 33.000 Gourmets und Feinschmecker in die
Restaurants aus Düsseldorf und Umgebung