Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Reed Exhibitions Messe Salzburg erwartet rund 100 Winzer +++ "Vinissage" präsentiert Werke von Catherine Thurner +++ Highlights: Wine-Challenge und Destillata Tasting-Lounge +++ zeit- und ortsgleich mit >Alles für den Gast – AllMountain< sowie >L-TEC< +++
Tipp: An Annies Kiosk die Wartezeit mit dem besten Hot Dog Dänemarks überbrücken – Die Gastronomie am Flensbuger Fjord
Biographie – "I think Gordon Ramsay's a genius – a chef at the top of his game,” sagt Jamie Oliver
In der Kabel-1-Serie "Wir sind viele" geht es diesmal um die Gastronomenfamilie Tress und ihr Hotel- und Restaurantunternehmen.
Der Hamburger Themenblog "alles Schampus!" sucht Deutschlands beste Winzersekte und hat dafür einen umfassenden Wettbewerb für Schaumwein aus deutscher Weingutsproduktion gestartet – Die Anmeldefrist endet am 5. März.
Karpfen und Klöße sind eine etwas ungewohnte Kombination, aber laut Jürgen Konrad vom Röhrsdorfer Kochklub ist das eine berühmte vogtländische Spezialität – MDR, Samstag, 16.02., 18:00 – 18:15 Uhr, Unsere köstliche Heimat
Alles über Lea Linster – In dubio pro Re…zept – Vor rund 25 Jahren hängte Lea Linster ihr Jura-Studium an den Nagel und verwandelte das Café-Restaurant ihres Vaters peu à peu in eines der besten Restaurants Luxemburgs
Tim Mälzer ist direkt aus Mallorca eingeflogen, um an der Uni Augsburg "den ersten Vortrag in meinem Leben zu halten", wie er sagt. Und das auch noch zu einem eher sperrigen Thema "Globales Kochen". Mälzer dazu: "Das gibt es nicht."
In 'alfredissimo!' bereitet Gitte Haenning Lammkoteletts mit Quitten-Gelee-Glasur zu, Alfred Biolek einen Shrimp-Salat mit Trauben – WDR, Samstag, 09.02., 17:55 – 18:20 Uhr: alfredissimo!
Frankreichs Gewürzgarten auf goldumrandeten Tellern