Gestrichene Sterne des Michelin 2020 Deutschland
Gestrichene Sterne des Michelin 2020 Deutschland
Marko Müller erhält den 3. Stern!
Der 49-jährige Marco Müller ist seit 2004 Küchenchef im „Rutz“. 2008 erhielt das Restaurant in Berlin-Mitte erstmals einen MICHELIN Stern, 2017 stieg das Haus in die 2-Sterne-Liga auf. Nochmals drei Jahre später folgt jetzt der dritte Stern
Ab heute Tickets bei Dreisterne-Koch Christian Bau
Wie international oft üblich, so nun auch bei Victor’s Fine Dining by Christian Bau: Buchungen ab 1. März 2020 nur gegen Vorkasse. Bau ist damit der erste, der das Ticket System einführt. Sicher wird ihm die Branche schnell folgen, weil es nur Vorteile hat.
20 neue Michelin Sterne für die Schweiz
Mit 6 neuen Zwei-Sterne-Restaurants und 12 neuen Ein-Stern-Betrieben wird heute der Guide MICHELIN Schweiz 2020 veröffentlicht. Damit steigt die Gesamtzahl der Restaurants im Lande, die jetzt mit einem oder mehreren MICHELIN-Sternen ausgezeichnet wurden, auf 122.
Fachkräftemangel auch in der Drei-Sterne-Gastronomie
Seit Jahresbeginn hat das mit drei Michelin-Sternen und 19,5 Punkten im Gault Millau ausgezeichnete GästeHaus Klaus Erfort neue Öffnungszeiten. Mit der neu eingeführten Fünf-Tage-Woche hat das Restaurant nun Montag bis Freitag ab 12 Uhr und ab 19 Uhr geöffnet, der bisherige Samstagsbetrieb fällt damit weg.
Rettet Ex-Sternekoch Wolfgang Müller Vapiano?
Die vegane TV-Köchin Stina Spiegelberg und Deutschlands einziger Metzger mit Stern, Wolfgang Müller, präsentieren die neue Speisekarte von VAPIANO
Mainz: Tobias Schmitt (32) übernimmt Küche im Favorite
Der Wiesbadener Tobias Schmitt, bisher Souschef unter 2-Sterne-Koch Andreas Krolik im Frankfurter Sternerestaurant „Lafleur“ im Gesellschaftshaus des Palmengartens, freut sich auf die Küchenchefstelle im Mainzer Favorite
Tipps vom Sterne-Sommelier: Der Silvester-Weinguide
Silvester-Weinguide: Champagner oder Sekt um Mitternacht sind meist gesetzt, ansonsten herrscht oft Ratlosigkeit, mit welchen Getränken man die letzten Stunden des alten Jahres am stilvollsten verbringt. Sommelier und Barmeister Dirk Romann
2 neue Zwei-Sterner in Michelin New York City
Michelin präsentiert die Auswahl der Sternerestaurants aus dem MICHELIN New York City 2020 Guide, der in diesem Jahr auch das benachbarte Westchester County abdeckt.
Bernhard Steinmann: 3 x Anne-Sophie Pic
Die Geschichte der Gastronomenfamilie Pic ist nun 130 Jahre alt. Das erste Familienrestaurant wurde 1889 in den Hügeln von Saint-Péray in der Ardèche unter dem Namen Pine Lodge gegründet. Seitdem ist die Geschichte des Pic-Hauses durch 3 Generationen eng mit der französischen Gastronomie verbunden.