Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die Herbafood Ingredients GmbH präsentiert mit ihrer Produktlinie herba cuisine ihre überzeugenden und natürlichen Basisprodukte für die gehobene Gastronomie erstmals auf der Anuga 2011 in Köln
Sebastian Frank, Küchenchef des Restaurant Horvath in Berlin, wurde auf der weltgrößten Lebensmittelmesse Anuga zum Koch des Jahres 2011 gewählt – zweite Platz an Tristan Brandt – David Papin ist Dritter
Zweihundert Gäste dürfen sich beim zweiten Großen Gourmet Preis Mallorca auf acht international erfahrene Küchenprofis freuen : Gerhard Schwaiger (Tristán), Tomeu Caldentey (Es Molí d’en Bou), Benito Vicens (Bens d’Avall), Cati Pieras (Es Ví im Castillo Hotel Son Vida), Rafael Sánchez (Plat d’Or im Sheraton Mallorca), Marc Fosh (Simply Fosh), Thomas Kahl (Es Fum im St. Regis Mardavall) und Fernando Pérez Arellano (Zaranda im Hilton Sa Torre Mallorca) präsentieren am 1. Oktober 2011 im St. Regis Mardavall Mallorca Resort ihren gastronomischen Erfahrungsschatz und ihre Kreativität in freundschaftlich-kollegialer Atmosphäre
Grund: Auslosung der Wettkampftage der Köche-Nationalmannschaften für die IKA/Olympiade der Köche und 3-Gang-Menü der deutschen Nationalmannschaft der Köche
Vom 12. November bis zum 24. Dezember wird zwischen Rathaus und Burgtheater zum 26. Mal das "Wiener
Weihnachtsmärchen" inszeniert: Der Wiener Adventzauber öffnet seine Pforten für große und kleine Gäste aus Nah und Fern
Neben den Wildspezialitäten, die es in über 30 Hotels und Restaurant auf dem Eiland zu kosten gilt, wird ein buntes Programm rund um das Thema Wild angeboten
10 Jahre Leaders Club Deutschland – Sechs innovative Konzepte nominiert – Auch in Deutschland ist der Leaders Club ist ein Zusammenschluss führender Gastronomen unter Einbindung von Entscheidungsträgern der Industrie im Sinne einer partnerschaftlichen Zusammenarbeit und Förderung von innovativen gastronomischen Entwicklungen und Ideen
In der neuen Kochschule BP cooking von Stuttgarts Spitzenkoch Bastian Pfeifer erlebt Genuss seine Vielfalt in der Kunst, sortenreinen Geschmack mit Respekt, Technik und Intuition zu veredeln
Den Besuchern wird ein buntes und abwechslungsreiches Programm geboten – Diese können dabei den Spuren der Römer folgen, an geführten Wanderungen teilnehmen, Feste und Märkte besuchen, die zahlreichen Burgen und Museen im Aartal oder das Moor in Bad Schwalbach entdecken
Sensorisches Aktionsprogramm am 3. Oktober 2011 auf dem Weidenhof in Wächtersbach (Hessen)