Helmut Rachinger
Helmut Rachinger, Küchenchef im Genießerhotel Mühltalhof (Neufelden, Mühlviertel) zaubert ganze Menüs aus den schmackhaften Kartoffeln der Region weiterlesen ...
Bettina Tietjen und Rainer Sass
Morgen, Donnerstag, 03. Oktober 2013, 18:45 bis 19:30 Uhr: DAS! Kochstudio: DAS! Oktoberfestmenü mit Rainer Sass und Bettina Tietjen weiterlesen ...
Küchenchefs, übernehmen Sie!
Drei Köche auf neuer Mission - Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska sind: "Die Küchenchefs" - In dieser Funktion haben sie seit Sendestart in 2009 zahlreiche Restaurants vor dem sicheren Aus bewahrt - am 1.10. um 20:15 Uhr bei VOX - 72 Stunden Rettungseinsatz weiterlesen ...
Schnaps selber brennen
Die Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen bietet allen Fans von hochwertigen Aperitif- und Digestifprodukten die Möglichkeit, seine eigene Spirituosenspezialität herzustellen: Im Sasse Destillateurkurs können sich die Teilnehmer selbst als Brennmeister probieren weiterlesen ...
105 kg Obst
105 Kilogramm Obst hat jeder Bürger in Deutschland im vergangenen Jahr verbraucht - Obst in verarbeiteten Produkten mit eingerechnet - Der Apfel ist nach wie vor die beliebteste Obstsorte weiterlesen ...
Was ist Schnittkäse?
Schnittkäse ist geschnittener Käse - so ist zumindest die landläufige Meinung - Tatsächlich gehört jedoch beispielsweise geschnittener Emmentaler zu den Hartkäsen - Wie kann das sein? weiterlesen ...
Neue JREs
Daniel Schmidthaler vom Restaurant "Alte Schule" in Fürstenhagen, Marcel Schiefer und Anne Schorn vom Restaurant "Schorn" in Düsseldorf, Oliver Röder von der "Burg Flammersheim" in Euskirchen und Jean-Philipp Schneider vom "Jagdhotel Rose" weiterlesen ...
Schlösserherbst
Beim 6. Schlösserherbst locken bis zum 31. Oktober 27 Schlösser, Guts- und Herrenhäuser mit 34 Veranstaltungen sowie 17 Arrangements Kultur- und Genussmenschen ins Urlaubsland Mecklenburg-Vorpommern - Gutsküchenwochen vom 1. bis 31. Oktober in der Mecklenburgischen Schweiz weiterlesen ...
CHEF-SACHE 2013
Die fünfte Auflage des internationalen Gastronomie- Symposiums findet am 29. und 30. September 2013 im Staatenhaus in Köln statt - wir haben das gesamte Programm - neuer Aussteller: kochmesser.de mit den Lieblingsmessern der Profis weiterlesen ...
Daniel Humm Interview
Jens Darsow befragt den derzeit besten amerikanischen Küchenchef (Platz 5 weltweit) im Eleven Madison Park weiterlesen ...