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Alexandro Pape

Der Gastronomische Gastgeber blickt zurück auf 16 Jahre Sterneküche und zollt dieser Zeit mit dem "Fährhaus Menü 1999/2015" inklusive neuinterpretierter Gerichte Respekt: Gästen werden ein Parfait "Nori Maki" von der Entenmastleber mit Pflaumenconfit, Glattbutt in Avocadoöl geschmort mit Curry-Rosinen, Tranchen vom geflämmten US Dry-Aged-Entrecôte ... weiterlesen ...
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Carsten Möller, Düsseldorf

Carsten Möller (Capella Bar des Breidenbacher Hof) gewinnt DRINKS OPEN mit Cocktail ohne Namen - Die besten Barkeeper aus Deutschland, Österreich und der Schweiz kämpften um den Titel des DRINKS OPEN MASTER 2015 weiterlesen ...
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Gastro Vision Förderpreis 2016

Die Gastro Vision, Deutschlands führender Branchentreff für Hotellerie, Gastronomie und Catering, zeichnet seit 13 Jahren Jungunternehmer und Start-Up-Unternehmen mit ihrem Förderpreis aus - Aus so mancher kühnen Idee wurde so bereits ein Unternehmen mit beachtlichen Umsätzen weiterlesen ...
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TripIndex Cities: Kostenvergleich einer Drei-Tages-Reise

Welcher Städtetrip ist besonders günstig? Berlin, Lissabon oder Warschau eignen sich besonders für eine Kurzreise im Sommer - Das verrät der aktuelle TripIndex Cities von TripAdvisor - Wer besonders auf seine Reisekasse Acht geben möchte, sollte die asiatischen Metropolen anvisieren - am teuersten sind New York, Dubai und Zürich weiterlesen ...
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Australischer Wintertrüffel

Australischer Wintertrüffel sorgt in der deutschen Spitzengastronomie im Sommer für Furore - Trüffelpapst Ralf Bos bescheinigt den Edelpilzen aus dem Känguru-Land eine bessere Qualität als den Diamanten der Küche aus dem Périgord - In diesem Jahr wird der Preis pro 100 Gramm für den sogenannten Manjimup auf 150 Euro hinauslaufen weiterlesen ...
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Erik Arnecke

Skandinavien trifft Frankenberg: Sechs Gänge, zwei dänische Gastköche - und unendlich viel Genuss erfreuen zum Gourmet-Rendezvous am 12. Juli 2015 - Erstmalig wird Sternekoch Erik Arnecke, neuer Küchenchef des Gourmetrestaurants Philipp Soldan, den Sonnen-Fest-Gästen sein Können präsentieren weiterlesen ...
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Yannick Alléno

Paris: Sinnlichkeit und Technik, Kühnheit, Präzision und Emotion, das sind die Grundlagen einer französischen Klassik, die vom Gast höchste Aufmerksamkeit erfordert - Der "Prinz der Paläste" Yannick Alléno fasziniert mit Kreativität und perfektem Handwerk weiterlesen ...
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Die besten Restaurants für jeden Tag

DER FEINSCHMECKER bringt wegen des großen Erfolges eine komplette Neuauflage des Guides "Die besten Restaurants für jeden Tag 2015/2016" heraus - Der neue "Alltags-Guide" enthält legere Alternativen zu den renommierten Gourmetrestaurants: Insgesamt 500 muntere Bistros, beliebte Szenelokale und gemütliche Gasthäuser von Sylt bis zum Bodensee werden vorgestellt weiterlesen ...
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Restaurant-Hotspots in Queenstown

Das quirlige Queenstown auf der Südinsel Neuseelands ist ein Outdoormekka für Adrenalinjunkies - Bei Kulinarikfans ist seit diesem Jahr das neue Sherwood mit seiner gemütlich-rustikalen Atmosphäre im Gespräch. Drei Kilometer von Queenstown entfernt, direkt am Lake Wakatipu, vereint es Hotel, Restaurant, Bar und ist mit seinem Angebot an Yoga, Pilates und ayurvedischen Massagen auch ein Ort der Entspannung weiterlesen ...