Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Nach dem großen Erfolg von „elBulli 1998-2002“ geht „elBulli 1994-1997“ zurück in der Geschichte Ferran Adriàs. Weitere fünf Kilogramm Buch mit atemberaubender Foodfotografie und einer ausführlichen Dokumentation führen zu den Anfängen der magischen Küche des Starkochs
HAPPY BIRTHDAY, ECKART WITZIGMANN! Zum 65. Geburtstag des Chefs erscheint ein Buch, das sein Leben beschreibt
„Es gehört zu meinen größten Wünschen, dass niemand mehr hungern muss. Das mag naiv klingen – aber ich hoffe sehr auf die Erfüllung“
Die ‚Schlemmerreise‘ führt von Schwäbisch Hall, der Stadt des ‚weißen Goldes‘ im Hohenloher Land, zur Metropole Baden-Württembergs nach Stuttgart, der Stadt der Luxusautos und der Feinschmecker. HR, Samstag, 01.07., 18:00 – 18:30 Uhr (VPS 17:59)
Tour de Gourmet – Die Geheimnisse der französischen Küche. VOX, Montag, 26.06., 22:40 – 23:30 Uhr
Alain Ducasse, erfolgreichster und agilster der französischen Spitzenköche, hat Pläne: In Frankreich soll eine Akademie der kulinarischen Künste neue Talente fördern
Gerhard Retter gewinnt Sommelier-Wettbewerb für Österreich und Thomas Neeser ist „TOP 50 Koch 2006“
Junge französische Köche pfeifen auf die Michelin-Sterne – „Fooding“ mit viel Gefühl
In Frankreich ist den Köchen vergönnt, was in anderen Nationen Generälen vorbehalten bleibt: Sie werden mit Sternen ausgezeichnet, zu ihren Ehren werden Museen eingerichtet, und sie schreiben Geschichte.
Immer mehr Restaurants mit Auszeichnung an der englischen Riviera – wir haben die Web Adressen